ミートカツレツのキャセロール、ポテトウェッジとチーズ添え

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ポテトウェッジとチーズを添えたカツレツのキャセロールの作り方は？食べ物を準備してください。白いパンをボウルに入れ、大さじ2杯の牛乳（できれば室温）を注ぎます。既製のひき肉を使うこともできますが、私は自分で作るのが好きです。

2. ステップ 2

   

   豚肉と牛肉を洗い、小さめに切ります。目の細かいメッシュラックを備えた肉挽き機で肉を挽きます。仕上がりをよりジューシーでふわふわに仕上げるために、私はいつも肉を2回ミンチにしています。そして、あなたにも同じようにすることをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   完成したひき肉に塩を加え、乾燥ハーブと細かく刻んだ玉ねぎを加えます。これを使うとカツレツが2倍美味しくジューシーになります。ひき肉をよく混ぜ、蓋をして少し休ませます。

4. ステップ 4

   

   その間にジャガイモを準備します。ジャガイモ塊茎を洗って皮をむきます。若くてあまり大きくない塊茎を選択することをお勧めします。鋭利なナイフを使用して、ジャガイモを厚さ4ミリメートル以下の輪切りにします。ジャガイモを薄く切るほど早く調理できます。ただし、完全に粉砕する必要はありません。粉砕しないと乾燥して熱くなる可能性があります。グラタン皿にひまわり油を塗り、ジャガイモの2/3を並べ、鍋の底と側面を覆います。

5. ステップ 5

   

   ミンチ肉から小さくてきれいなカツレツを作り、ジャガイモの上の型に置き、カツレツの間の距離を約1センチメートルに保ちます。

6. ステップ 6

   

   残りのジャガイモをカツレツの間に分配します。ジャガイモのスライスは端に置く必要があります。こうすることで、完成した料理のジャガイモがより美しく見えます。

7. ステップ 7

   

   鍋に牛乳を加えて、カツレツ自体にも牛乳がかかるようにします。上のジャガイモのスライスに軽く塩を振ります。

8. ステップ 8

   

   皿の上に粉チーズをたっぷりとふりかけます。 180度に予熱したオーブンでジャガイモ入りカツレツを40分間焼きます。カツレツは完全に火が通り、チーズは溶けて焦げ目がつくはずです。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。