ケーキ・スヴェトラーナ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   スヴェトラーナケーキの作り方は？まずはクリームの材料を準備します。卵を洗い、ナプキンで乾かします。あらゆる脂肪分を含む牛乳を摂取できます。砂糖の代わりに甘味料を使用してもよい。

2. ステップ 2

   

   別の鍋またはおたまで、生卵、普通の砂糖、バニラシュガーを混ぜ合わせます。かき混ぜる。牛乳を注ぎます。小麦粉を徐々に加え、ダマができないように絶えずかき混ぜます。鍋を火の上に置き、絶えずかき混ぜながら、クリームがゴロゴロし始めるまで調理します。目の前でクリームがとろとろになります。

3. ステップ 3

   

   完成したクリームを火から下ろし、すぐにバターを加えます。すべてを完全に混ぜ合わせ、接触した状態でフィルムで覆います（フィルムがクリームの表面に接触するように）。そして冷蔵庫に入れて固めます。

4. ステップ 4

   

   テスト用の材料を準備します。卵を洗い、ナプキンで乾かします。小麦粉を目の細かいふるいにかけて、酸素を飽和させます。卵を別のボウルに割り入れます。フォークか泡立て器で叩きます。コンデンスミルクを注ぎます。脂肪分8.5%の全コンデンスミルクを摂取することをお勧めします。

5. ステップ 5

   

   練乳と卵を加えた混合物に、酢で消したソーダを加えます（これを行うには、ソーダと酢を混ぜてから、その混合物を生地に注ぎます）。

6. ステップ 6

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加えます。必要な小麦粉の量は少なくても多くてもよいので、このことを念頭に置いて、生地の粘稠度に重点を置いてください。生地をこねます。餃子のように涼しいはずです。生地を8等分に分けます。

7. ステップ 7

   

   テーブルの作業面に小麦粉をまぶします。各生地を型に合わせて薄く伸ばして平らなケーキにします。生地が破れることがありますのでご了承ください。直径20cmのケーキがあります。余分な生地をナイフで切り落とします。端をトリミングして蓋を適用するだけです。フライパンをコンロで軽く温めます。ケーキの切れ端は脇に置いておきます。後でフライパンで乾燥させてふりかけに使用できます。

8. ステップ 8

   

   ケーキはとても早く焼けます。それぞれ1分程度。鍋に何かを塗らないでください。テフロン加工が施されている必要はなく、良質で重いフライパンを使用してください。

9. ステップ 9

   

   ケーキ同士がくっつかないように、また均等に冷めるように、それぞれのケーキを別々に置きます。

10. ステップ 10

    

    生地の切れ端をフライパンで焼きます。次に、乾燥して少し冷めたら、ミキサーで細かく砕きます。これがケーキのトッピングになります。

11. ステップ 11

    

    ケーキの組み立てを開始します。この時点でクリームは少し温かくなっているはずです。

12. ステップ 12

    

    平らなケーキの大皿またはトレイを用意します。その上に最初のケーキ層を置き、その上に生クリーム約大さじ2を均等に塗ります。 2番目のケーキの層を上に置き、同様にフロストします。最後の層までケーキを組み立て続けます。

13. ステップ 13

    

    最後のケーキ層にクリームを塗ります。ケーキの側面にクリームを塗ります。

14. ステップ 14

    

    ケーキの四方にパン粉を振りかけます。ケーキをテーブルの上に約2時間放置します。その後、冷蔵庫に一晩入れます。翌日からお召し上がりいただけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マルタ

16.12.2023

4.5

ケーキは素敵です、ありがとう！コンデンスミルクを使ったシンプルなケーキ、怠惰なナポレオンのレシピをご紹介します。とてもシンプルです。