キャベツクランブル

手順

調理時間: 3 日々

1. ステップ 1

   

   キャベツの緑の葉から太い葉脈を切り取ります。

2. ステップ 2

   

   しっかり洗い流してください。

3. ステップ 3

   

   フードプロセッサーを使って葉をみじん切りにします。

4. ステップ 4

   

   次に、ナイフで数秒間刻みます。

5. ステップ 5

   

   おかゆにならないよう、短時間だけ挽いてください。

6. ステップ 6

   

   白キャベツを加えます。キャベツは一番ゆるいものを選びます。

7. ステップ 7

   

   その後、薄緑色の葉が覆います。緑の葉を少し「薄める」には白と薄緑の葉が必要で、クランブルは濃すぎません。

8. ステップ 8

   

   すべての葉がみじん切りになったら、にんじんをすりおろし、みじん切りにした葉に加えます。塩。

9. ステップ 9

   

   ミックス。熱湯でやけどする。プレートの上でそれを粉砕し、プレートに圧力をかけます。暖かい場所に3日間放置します。発酵中、パン粉は清潔な手でこねる必要があります。

10. ステップ 10

    

    3日後、瓶に砕いて冷蔵庫に入れます。クランブルを袋に入れて冷凍庫で保存することもできます。冷凍しても品質は変わりません。これで濃厚キャベツスープが作れます！

レシピへのコメント

マリアンナ・キム

30.07.2023

4.9

ボルシチの素晴らしい準備です、あなたのレシピを試してみます、私はこのようにボルシチを準備しました、これも便利です