양배추가 무너진다

조리 순서

조리 시간: 3 날

1. 단계 1

   

   녹색 양배추 잎에서 두꺼운 정맥을 잘라냅니다.

2. 단계 2

   

   철저히 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   푸드 프로세서를 사용하여 잎을 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 칼로 몇 초 동안 자릅니다.

5. 단계 5

   

   죽으로 끝나지 않도록 잠시만 갈아주시면 됩니다.

6. 단계 6

   

   흰 양배추를 추가하세요. 우리는 가장 느슨한 양배추를 선택합니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 밝은 녹색 잎을 덮습니다. 녹색 잎을 약간 "희석"하려면 흰색과 연한 녹색 잎이 필요하며 부스러기가 너무 어둡지 않습니다.

8. 단계 8

   

   잎이 모두 잘려지면 당근을 갈아서 잘게 썬 잎에 넣습니다. 소금.

9. 단계 9

   

   혼합. 끓는 물로 데우십시오. 우리는 그것을 접시로 부수고 접시에 압력을 가합니다. 따뜻한 곳에 3일간 놓아두세요. 발효 중에는 부스러기를 깨끗한 손으로 반죽해야 합니다.

10. 단계 10

    

    3일 후, 항아리에 담아 냉장고에 넣어두세요. 크럼블을 봉지에 담아 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 냉동해도 품질이 떨어지지 않습니다. 이제 풍성한 양배추 수프를 요리할 수 있습니다!

레시피 댓글

김 마리아나

30.07.2023

4.9

보르시 준비가 훌륭합니다. 당신의 레시피를 시도해 보겠습니다. 보르시 준비를 이렇게 만들었습니다. 편리하기도 합니다