鯛をホイルでオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   鯛をオーブンでホイルで焼く方法は？中型（1キロ未満）の魚を選びましょう。大きすぎる鯛よりも、このような鯛の方が美味しいでしょう。さらに、大きなものの場合は、適切なグラタン皿を見つける必要があります。冷凍の鯛は鮮度や品質の判断が難しいため、冷蔵で購入することをおすすめします。鯛の目は澄んでいて、臭みもありません。

2. ステップ 2

   

   鯛が冷凍の場合はあらかじめ解凍しておきます。調理の6時間前にパッケージを取り出し、冷蔵庫の一番下の棚にある容器に置きます。解凍を間違えると魚がパサパサになり、風味が損なわれてしまうことがあります。鱗を取り除きます。魚の腹部を縦に切り込み、内臓を取り除きます。ヒレを切り取り、エラを取り除きます。その後、鯛を流水でよく洗います。ペーパータオルで乾かして不要な水分を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   オーブンの電源を入れて200度に予熱します。レモンを流水でよく洗います。レモン半分の果汁を小さな深めの容器に絞ります。ニンニクの皮をむき、洗い、ナイフで切ります。レモン汁にニンニク、油、塩、スパイスを加えます。魚の味を邪魔しないように、スパイスを入れすぎないことをお勧めします。すべてをよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   出来上がったマリネを鯛の外側と内側にこすり付けます。鯛の腹の中にニンニクを入れます。

5. ステップ 5

   

   レモンの残り半分を薄い輪切りにします。

6. ステップ 6

   

   数片を上に置き、残りを魚の腹に置きます。

7. ステップ 7

   

   鯛をホイルで包み、蒸気が逃げるように上部に小さな穴を残します。必要に応じて、2層目のホイルで包みます。魚を天板に置き、予熱したオーブンに入れます。オーブンによって異なりますが、200度で20〜30分間焼きます。準備が整う5分前に、ホイルを広げてオーブンに戻し、鯛に焼き色が付くようにします。

レシピへのコメント

アレクサ

31.07.2023

4.6

このレシピは、鯛をオーブンでホイルで適切に焼く方法に関するものです。オーブンで魚を焼くのはとても楽しい経験です）私はそのような場合にはいつもホイルを使います。こうすることで魚はより柔らかくてジューシーになります。魚に野菜も加えたので、料理に独特の香りが加わりました。レシピありがとうございます！