鶏胸肉をフライパンで煮込む

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏胸肉の煮込みを作る方法は？必要な製品を準備します。私は骨付きの胸肉を持っていますが、既製の鶏ささみを使用することもできます。無香料の植物油を使用。

2. ステップ 2

   

   鶏の胸肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。胸肉から皮を取り除き、フィレを骨から慎重に分離します。フィレを好みの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   あらかじめ皮をむいた玉ねぎをみじん切りにします。切断形状は任意です。玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。小さな立方体に切ることができます。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えます。中火にかけ、時々混ぜながら玉ねぎを3〜4分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   熱を上げて、まず片面がきつね色になるまで胸肉を炒めます。

6. ステップ 6

   

   フィレ肉を反対側にひっくり返し、かき混ぜることを忘れずに黄金色になるまで焼き色を付けます。表面にできたきつね色の皮のおかげで肉汁が閉じ込められ、ジューシーで柔らかい胸肉に仕上がります。

7. ステップ 7

   

   小さなボウルに小麦粉と少量のクリームを入れ、塊が消えるまでかき混ぜます。必要に応じて、残りのクリーム、スパイス、ハーブ混合物を加えて味を調えます。バジルとイタリアンハーブを使用しました。

8. ステップ 8

   

   用意しておいた生クリームを鍋に加え、塩を加えて混ぜます。ソースを沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   鶏胸肉を弱火で10分ほど煮ます。時々かき混ぜたり、ひっくり返したりします。調理が終わったら、鍋に蓋をして5〜7分間放置します。

10. ステップ 10

    

    煮込んだ鶏の胸肉をおかずや新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

クシクサ

18.12.2023

4.7

すぐに作れて、柔らかくて美味しい鶏肉料理！フライパンで煮込んだ鶏胸肉は、お好みのおかずと一緒にランチやディナーに最適です。この料理は非常に簡単かつ迅速に調理されます。そして鶏肉はとても柔らかくてジューシーで、口の中でとろけます。レシピありがとうございます！