骨なし鶏もも肉の野菜とチーズ添え

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   必要に応じて、肉を骨から慎重に分離し、皮を取り除きます。もも肉に塩、こしょうをする。

2. ステップ 2

   

   みじん切りの玉ねぎとにんにくを1分以内で炒めます。

3. ステップ 3

   

   砕いたトマトを加えます/新鮮なトマトまたは缶詰のトマトをそのままジュースに入れて摂取できますが、いずれの場合も皮を取り除きます/。中火にかけ、蓋をせずに液体をほぼすべて蒸発させます。 10分後、塩、コショウ、砂糖少々、バジル、オレガノのすべての調味料を加えます。かき混ぜて味見をし、必要に応じて味を調整します。ストーブから取り出します。

4. ステップ 4

   

   もも肉にパン粉をまぶします。まず両面に小麦粉をまぶし、次に溶き卵をまぶし、最後にパン粉とチーズを混ぜたものをまぶします。

5. ステップ 5

   

   弱火で蓋をせずに片面約3〜4分ずつ揚げます/生地が柔らかくならず、サクサクしたままになります/。

6. ステップ 6

   

   次に、いくつかのオプションがあります。B-1、トマト混合物をフライパンの太ももの上に直接置き、粉チーズを振りかけ、チーズが溶けて皿の準備が整うまで数分間蓋で覆います。 B-2 もも肉をベーキングシートに移し、たくさんある場合は、チーズが溶けるまでオーブンに入れます。 B-3、美しい耐火性の型に移し（その中で提供します）、グリルの下に置きます。

7. ステップ 7

   

   どのバージョンでも、野菜の上にチーズを加えて溶かします。食欲旺盛！