フライパンでサワークリームを炒めた牛レバー
たった1時間で美味しくてヘルシーなレバー料理が完成します。このレシピは美味しいソースがたくさんできるので気に入っています。どんなおかずでも合いますが、シリアル、パスタ、マッシュポテトと合わせるのが一番美味しいです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間
ステップ 1
材料を準備します。
ステップ 2
肝臓を洗い、水をかぶせて30分間放置します。次に水を切り、肝臓を細かく切ります。
ステップ 3
パセリを洗って乾かし、みじん切りにする。
ステップ 4
フライパンにサラダ油を熱し、レバーを加えます。液体が完全に蒸発するまで中火でかき混ぜながら炒めます。
ステップ 5
サワークリームと小麦粉を水で薄めます。ダマが無いようにしっかり混ぜ合わせます。必要に応じて、混合物をふるいに通して濾します。
ステップ 6
ナツメグ、パプリカ、コリアンダーを鍋に加えます。かき混ぜながら3分間炒めます。
ステップ 7
サワークリームと小麦粉の混合物を鍋に加え、かき混ぜます。
ステップ 8
沸騰させ、ソースがとろみがつくまでさらに10分間煮ます。最後に塩、コショウを加え、刻んだハーブを散らします。
レシピへのコメント
19.12.2023
素晴らしいレシピをありがとう!牛レバーと玉ねぎを炒めるだけですが、これも美味しいです。
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