オーブンで袖に入れて焼いた豚肉

手順

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   オーブンで袖に煮た豚肉を作る方法は？食べ物を準備してください。豚の首部分には脂肪の層が含まれているため、茹でた豚肉はジューシーになります。

2. ステップ 2

   

   マリネを準備します。マリネの作り方は？塩、コショウ、月桂樹の葉を深いボウルに加えます。

3. ステップ 3

   

   水を沸騰させ、調味料を入れます。マリネを完全に冷まします。

4. ステップ 4

   

   豚首肉を丸ごとマリネに入れます。マリネはそれを完全に覆う必要があります。ボウルを選ぶときはこれを考慮してください。ボウルをラップで覆い、一晩冷蔵庫で冷やします。

5. ステップ 5

   

   翌日、マリネから肉を取り出し、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむき、スライスします。

7. ステップ 7

   

   肉にニンニクを詰めます。鋭利な薄いナイフを使用して肉全体に穴を開け、そこにニンニクのクローブを挿入します。

8. ステップ 8

   

   肉に塩とスパイスをまぶします。スパイスはお好みに合わせてご使用ください。

9. ステップ 9

   

   肉をローストバッグに入れます。マリネから月桂樹の葉をバッグに加えます。袖の端はいつものように結ばず、ただ折り返しただけです。つまようじを使用してスリーブの数カ所に穴を開けます。袖に加えて、茹でた豚肉をホイルで焼くこともできます。

10. ステップ 10

    

    肉を190℃のオーブンで1時間ほど焼きます。正確な時間はオーブンと作品の大きさによって異なります。オーブンの仕組みについて詳しくは、レシピの最後にあるリンクの記事をご覧ください。完成した肉をオーブンから取り出し、スリーブから外します。蒸気による火傷に注意してください。肉にクランベリーソースまたはリンゴンベリーソースを添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ルウシャ

27.09.2023

4.9

ゆでた豚肉はスリーブではなくホイルで焼きます。

ナタリア・M

27.09.2023

4.7

オーブンで豚肉を焼くレシピを探していたところ、素晴らしいオプションを見つけました。まだオーブンで豚の袖煮を作ったことがないので、試してみることにしました。興味深いことに、肉は最初に塩水に浸されます。単に塩を加えるよりもさらにおいしいことがわかりました。肉全体が塩水に浸かっていて、中まで新鮮ではありませんでした。この方法をメモしておきます。この豚肉をソーセージの代わりにサンドイッチに使うつもりでした。そこで、焼く前に肉を麻ひもで縛りました。焼く過程で肉のサイズが著しく減少するため、しっかりと結ぶ必要があります。袖がなくなったので、豚肉をホイルで2重に包みました。鋭利なナイフで焼き加減を確認しながら、1時間20分焼きます。このお肉は冷めても温かくても美味しいですよ！そして味はスパイスによって決まります。たとえば、豚肉をカレー、ターメリック、コリアンダー、ローズマリーでコーティングしました。すべてを植物油一滴と混ぜて結合させました。私のゆでた豚肉は信じられないほど香りが良くてスパイシーであることがわかりました。お勧めします！

ユリア・モロゾワ

27.09.2023

4.6

オーブンで袖に入れて焼いた豚肉は、美味しくてジューシーな肉を準備する簡単なレシピです。このレシピに従って調理されたお肉は信じられないほど柔らかくなり、口の中でとろけます。レシピありがとうございます！