スリーブに入れてオーブンで焼いたブリスケット

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   スリーブに入れてオーブンでブリスケットを焼く方法は？これに必要な材料を準備します。肉の層が厚いブリスケットを選択してください。肉が多ければ多いほど美味しくなります。胸肉に少量のラードを入れるだけでもジューシーさが増します。

2. ステップ 2

   

   大きなボウルに醤油、からし、植物油を入れて混ぜ合わせます。ニンニクの皮をむき、直接プレス機に通してボウルに入れます。塩とスパイスを加えて味を調えます。塩を加える場合は、醤油には塩分が含まれていることに注意してください。スパイスには、挽いたコショウ、少量のパプリカ、乾燥バジルを使用します。ただし、好みに合わせてスパイスの配合を少し変更することができます。マリネの材料をすべてよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   出来上がったマリネの中でブリスケットを完全に転がし、すべての面が均一にコーティングされるようにします。少なくとも30分間放置します。時間があれば数時間放置してもいいでしょう。

4. ステップ 4

   

   焼くには、ブリスケットをマリネと一緒にベーキングスリーブに入れ、両側を結びます。ブリスケットを金属製のベーキングシートの上に置き、180度に予熱したオーブンに約1.5時間置きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

5. ステップ 5

   

   終了の約20分前に、袖の上部を切り、胸肉を開き、オーブンで少し茶色になるようにします。

6. ステップ 6

   

   完成したブリスケットをオーブンから取り出し、皿に置き、冷蔵庫に入れて冷やします。胸肉は冷蔵庫で冷やすと固まり、切りやすくなります。この肉はソーセージの代わりにサンドイッチに最適です。お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

パセリナ

22.10.2023

4.6

分かりやすいレシピをありがとうございます！私自身からも素晴らしい料理、腹膜ロールを提供します。

ナタリア・M

22.10.2023

4.8

スリーブに入れてオーブンで焼いたブリスケットを用意しました。サンドイッチに最適です。マリネには醤油とマスタードに加え、パプリカとドライローズマリーを加えました。マスタードシードを加えてもシャキシャキして美味しいですよ。ブリスケットにマリネをたっぷりと塗り、すぐにベーキングバッグに詰めました。時々ひっくり返しながら、香り豊かなスパイスに一晩冷蔵庫で漬けておきました。こちらも1.5時間焼きましたが、十分でした。焼いている間、家中にニンニクの食欲​​をそそる香りが立ち込めるので、できるだけ早くこの珍味を試してみたいです）。胸肉は本当にジューシーでとても美味しいです！私は焼きたてのパンに乗せて温かいまま食べるのが好きでした。そして夫には、冷たいものをボロディーノのパンと組み合わせました。レシピをありがとう！

ルバ60

22.10.2023

4.8

何よりも私はどんな形であっても豚肉が大好きです。そして、オーブンで焼いた胸肉はとても柔らかくなりました。ありがとう！