スウェーデン料理 - 15 料理レシピ

スウェーデンの食品調理の伝統はロシアの伝統とある程度似ており、将来の使用のために買いだめし、長期保存用のメニューを好むという同じ習慣があります。魚、豆類、季節の果物や野菜、鹿肉、馬肉、ジビエなどのあらゆる種類の肉など、地元の土地が豊かな食材が主に使用されています。スウェーデン料理の最も興味深いレシピの中で注目に値します。 : 1) ロースト…ジャムを添えて。実際、これはリンゴンベリーソースで、甘酸っぱい味がし、とてもピリッとします。ソースはあらゆる料理に共通の材料であり、調味料やスパイスの代わりになります。また、一人当たりの年間砂糖消費量の欧州記録保持者であるスウェーデン人は、伝統的に塩辛い食品でも甘くすることができます。 2) 珍味とされるニシンの発酵。ニシンは最も消費される食材であり、地元住民は発酵による珍しい方法を含む数十の調理方法を知っています。彼らはこれが世界で最もひどい料理だと言います。しかし、おそらく彼らはそのような魚を正しく調理する方法を学ばなかっただけかもしれません。