冬にぴったりのキノコキャビア - 8 料理レシピ

ナラタケ、バターマッシュルーム、ポルチーニ茸、ポルチーニ茸、ナラタケ、ミルクマッシュルーム、アンズタケ、ベニタケ属、その他の森林作物をよく洗い、スパイスと調味料と一緒に沸騰させ、泡をすくい取り、肉挽き器で挽きます。キャップとステムの両方を使用します。さらに、冬のキノコキャビアのレシピは保存方法によって異なります。

1) 密閉袋に詰めて冷凍庫で保存してください。他に何もする必要はありませんが、塩は最小限に加えてください。賞味期限 - 最長1年。 2) 熱いキャビアを滅菌したガラス瓶に入れ、冷蔵庫などの冷暗所に隠します。さらに、ひまわり油でトマトまたはトマトペースト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクと一緒に煮ます。多くの主婦はニンジンを野菜構成に加えます。しかし、キノコはニンジンの次にカビが生えるという意見があります。したがって、野菜はオプションの成分であるため、リスクを冒さない方が良いでしょう。お酢は防腐剤として使われています。このタイプの保存の場合は、空気循環のためにナイロン製の蓋のみを使用してください。鉄製のものはダメです。これらの準備から、ピザ、パイ、パンケーキ、餃子、ホットサンドの具を作ることができます。スープやソースを作ります。