Zuppa di cavolo in una pentola a cottura lenta - 3 ricette di cucina

Prima di iniziare a studiare le ricette per la zuppa di cavolo in una pentola a cottura lenta, dovresti leggere le istruzioni direttamente per la tua attrezzatura. Perché il tempo di cottura specifico per il tuo modello potrebbe differire notevolmente dal tempo indicato dall'autore del piatto. E per non rimpiangere in seguito il cibo avariato, chiarisci prima quale modalità, a quale temperatura e per quanti minuti devi impostare la tua pentola multipla per cucinare una deliziosa zuppa di cavolo (qualsiasi zuppa, appunto). Tieni presente che la differenza può essere significativa, fino a due volte!

La classica zuppa di cavolo russa oggi viene cotta nel brodo di manzo con crauti. Carote e cipolle vengono aggiunte senza fallo. Inoltre sale, erbe aromatiche, radici, spezie. Puoi aggiungere le patate a tuo gusto (una volta cotta la zuppa di cavolo senza di essa). Perché l'ingrediente principale della tradizionale zuppa di cavolo è ancora il cavolo bianco. A sua volta, può essere sostituito con rape o barbabietole.

Per esaltare il gusto di questo primo piatto della cucina casalinga si possono aggiungere radice di prezzemolo, sedano, alloro e vari tipi di peperoncino. La frittura avviene in olio vegetale. Tutti i prodotti devono essere ben tritati. Se prendi i crauti, è consigliabile anche tagliarli con un coltello in pezzi più piccoli (se necessario). Ad alcune casalinghe piace aggiungere pomodori freschi o in scatola.

Cucinare la zuppa di cavolo in una pentola a cottura lenta è più semplice che cucinare la zuppa di cavolo in una casseruola sul fornello. E la tecnologia è quasi la stessa per tutte le ricette, possono differire solo nella composizione. In una ciotola, in modalità frittura, friggere cipolle e carote nell'olio. Aggiungi la carne (o salta questo passaggio se la zuppa di cavolo è magra). Mescolando, friggi tutto per circa 10 minuti. Aggiungere il cavolo, aggiungere l'acqua, chiudere il coperchio, impostare il programma desiderato, la zuppa e cuocere per quaranta minuti a un'ora. Al cavolo vengono aggiunti sale e spezie secche. 5-10 minuti prima della fine della cottura aggiungere l'alloro e l'aglio. E prima di servire: erbe fresche tritate e un cucchiaio di panna acida/maionese.