Crema espesa para pastel de fideos con crema agria

Name: Crema espesa para pastel de fideos con crema agria
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Fideos; 200 g CCrea agria; 0.5 taza Azúcar; 1 cucharilla Azúcar de vainilla

¡Crema deliciosa y delicada a base de crema agria y fideos! Esta crema reemplazó con éxito a la crema más tradicional hecha de leche condensada con mantequilla, de crema agria grasa con azúcar, y si no lo hubiera admitido, nadie en casa lo habría sabido todavía. Adecuado para remojar cualquier capa de pastel, así como pasteles de malvavisco. Hasta ahora no me he atrevido a publicar esta receta en el sitio, pero me ha ayudado tantas veces que es simplemente un pecado no compartirla. Quizás también ayude a alguien.

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Eliana Johnson

Autora de la receta

Crema espesa para pastel de fideos con crema agria

Calorías

442Kcal

Proteína

10gramo

Gorda

11gramo

Carbohidratos

75gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

250g

200g

0.5taza

1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Cocine los fideos según el procedimiento habitual, déjelos reposar debajo de la tapa para que se hinchen, escurra el agua restante (déjelos escurrir bien y enfríe. No es necesario enjuagar).
PASO 2
En un vaso alto para batir cócteles, mezcle la crema agria, el azúcar, los fideos y el azúcar de vainilla (al gusto).
PASO 3
Batir la mezcla con una batidora sumergible.
PASO 4
Hasta que el puré bebé esté suave.
PASO 5
No puedo opinar sobre las proporciones: a veces necesitas una crema muy espesa y otras no. Me concentro en su grosor y agrego lo que falta en el camino.
PASO 6
Si se desea, la nata se puede colar a través de un colador, pero yo no hago esto (resulta homogéneo). Según la receta, se puede agregar puré de frutas (plátanos, fresas o kiwi) a la nata casera.