Cebollas encurtidas o como encurtir cebollas. - 5 recetas de cocina

¿Cómo encurtir cebollas? La cebolla se añade como ingrediente obligatorio al primer y segundo plato, a los aperitivos y a las ensaladas; este cultivo de hortalizas juega un papel importante en el arte culinario. Parece que sin él el sabor de muchas delicias quedará incompleto. A menudo se convierte en un elemento importante de presentación: los anillos limpios pueden enfatizar ventajosamente la originalidad de una obra maestra culinaria. Son muy populares las recetas de cebollas en escabeche, que pueden utilizarse como complemento ideal para algunos aperitivos, en particular, champiñones o pescado salado. Puede preparar un plato independiente friéndolo rebozado; ningún gourmet rechazará un manjar tan crujiente, especialmente si se sirve con un vaso de cerveza aromática. La mayoría de las veces, la especia se agrega a las ensaladas o se sirve con la comida principal; combina bien con carnes, verduras y encurtidos. A diferencia de las cebollas frescas, las cebollas en escabeche tienen un sabor y un olor más agradables y suaves; con la ayuda de mezclas picantes puede deshacerse del amargor y el picante pronunciado. Además, no es ningún secreto que después de comer una verdura fresca, aparece un olor específico en la boca; el encurtido, según muchos expertos, puede resolver este problema.