Tomaten mit Käse in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Tomaten mit Käse in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Es empfiehlt sich, mäßig dichte, reife und saftige Tomaten zu wählen, damit die Kreise nicht sehr groß, aber auch nicht sehr klein sind. Die ideale Option ist saisonaler Boden. Sie können jeden beliebigen Käse nehmen, wichtig ist, dass er leicht schmilzt. Neben gemahlenem schwarzem Pfeffer können Sie Gewürze wie italienische oder provenzalische Kräuter verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren glasig braten.

3. SCHRITT 3

   

   Tomaten waschen, in etwa 5-6 mm dicke Scheiben schneiden. Legen Sie sie gleichmäßig über die Röstzwiebeln und den Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten sollten weich werden. Die Hitze sollte stark genug sein, damit die Tomaten gut gedünstet sind, aber auch, dass die Zwiebeln und der Knoblauch nicht anbrennen. Sollte zu viel Saft freigesetzt werden, kann der Überschuss verdampft werden.

4. SCHRITT 4

   

   Fertige Tomaten können vom Herd genommen werden. Den Hartkäse in dünne Scheiben schneiden und auf die vorbereiteten Tomaten legen. Decken Sie die Pfanne einige Minuten lang mit einem Deckel ab, damit der Käse schmelzen kann.

5. SCHRITT 5

   

   Fertige Tomaten mit Käse in einer Pfanne können heiß oder gekühlt serviert werden. Beim Servieren kann das fertige Gericht nach Belieben mit gehackten Kräutern ergänzt werden – die Tomaten werden dadurch heller und appetitlicher. Ich habe schräg geschnittene Frühlingszwiebeln verwendet. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Candina

28.11.2023

4.5

Eine schnelle Option für ein köstliches Gericht. Danke an den Autor für die Idee! Normalerweise fülle ich Tomaten und backe sie mit Käse. Für dieses Gericht brauchen Sie nichts anderes!

Anna

28.11.2023

4.6

Lecker! Die Kombination aus gebratenen Tomaten und geschmolzenem Käse ist einfach unglaublich! Sie können es einfach so essen oder mit anderen Gerichten kombinieren