Sandwiches mit Sprotten auf dem festlichen Tisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Sprottensandwiches für den Feiertagstisch? Sehr einfach und schnell. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Anstelle von Roggenbrot können Sie auch einen Laib verwenden. Es ist besser, geschnittenes Brot zu kaufen. So sparen Sie Zeit. Darüber hinaus sehen gleich geschnittene gleichmäßige Scheiben auf dem Tisch schöner aus. Das Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie den Quark durch Schmelzkäse ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Sie können fertigen Hüttenkäse aus dem Laden nehmen oder ihn selbst aus Hüttenkäse und durch ein Sieb geriebener Sauerrahm herstellen. Gleichzeitig können Sie dem Quark Salz, Pfeffer und Suneli-Hopfen hinzufügen – Sie erhalten einen hervorragenden hausgemachten Quark.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie die Sprotten aus dem Glas und schütteln Sie das Öl ab. Wenn Sie das Gericht noch günstiger machen möchten, können Sie statt ganzer Sprotten auch gekaufte Sprottenpastete verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Jede Hälfte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Es ist wichtig, die Avocados in dieser Reihenfolge zu schälen. Schließlich enthält Avocado ätherische Öle und nach dem Entfernen der Schale wird die Frucht glitschig. Beim Halbieren kann es zu Schnittverletzungen kommen.

5. SCHRITT 5

   

   Eine halbe rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Zerlegen Sie die Kreise in Ringe.

6. SCHRITT 6

   

   Jede Brotscheibe mit Quark einfetten. Auf Wunsch können Sie das Brot im Toaster oder in einer trockenen Bratpfanne vortrocknen. In diesem Fall muss das Brot jedoch unbedingt auf Raumtemperatur abgekühlt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Auf jedes Sandwich 2-3 Avocadoscheiben legen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie einen geräucherten Fisch auf die Avocado.

9. SCHRITT 9

   

   Rote Zwiebelringe darauf legen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Sandwiches mit Oliven und Petersilienzweigen garnieren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alina2455

13.08.2023

4.9

Überraschend leckere und einfach zuzubereitende Sandwiches. Ich wollte den Neujahrstisch abwechslungsreicher gestalten, habe mich für diese Option entschieden und es nicht bereut. Mein Mann hat es sehr geschätzt und mir hat es auch gefallen. Nur habe ich statt Schwarzbrot ein Baguette genommen, ich habe es nicht in der Pfanne getrocknet. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen.

Corason

13.08.2023

4.8

Sehr interessante Sandwiches haben mich mit ihren Zutaten fasziniert. Normalerweise koche ich nur Croutons mit Sprotten, aber das ist so schön. Ich konnte nicht vorbeikommen und es nicht kochen) Ich habe Avocado und Sprotten gekauft, es gab rote Zwiebeln und statt Hüttenkäse habe ich nach dem Rat des Autors Schmelzkäse genommen, der gefällt mir besser. Auf Oliven habe ich komplett verzichtet, weil ich sie nicht mag. Ich habe Weißbrot genommen