Sandwiches mit Sprotten auf Schwarzbrot

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Sprottensandwiches auf Schwarzbrot mit Gurke? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie klassischen Hüttenkäse ohne Geschmackszusätze. Die Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Den Quark mit den Frühlingszwiebeln vermischen. Füge Salz hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie nach Belieben etwas Pfeffer hinzufügen. Ich habe das nicht getan.

2. SCHRITT 2

   

   Das Ei hart kochen. Wie Sie das richtig machen, lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Das gekochte Ei abkühlen lassen und die Schale entfernen. Das Ei auf einer feinen Reibe reiben und mit dem Frischkäse in die Schüssel geben und verrühren. Der Aufstrich ist fertig.

3. SCHRITT 3

   

   Die eingelegte Gurke muss in sehr dünne Scheiben geschnitten werden. Ich habe das mit einem Gemüseschäler gemacht, sodass meine Scheiben gleich dick waren.

4. SCHRITT 4

   

   Das Schwarzbrot in kleine dünne Scheiben schneiden. Die Größe der Scheibe sollte so sein, dass die Sprotten darauf passen. Um den Geschmack der Sandwiches noch intensiver zu machen, können Sie die Brotscheiben zunächst in einer trockenen Pfanne leicht anbraten und von allen Seiten mit einer geschälten Knoblauchzehe einreiben.

5. SCHRITT 5

   

   Jede Brotscheibe mit vorbereitetem Frischkäse bestreichen. Sparen Sie nicht beim Aufstrich

6. SCHRITT 6

   

   Jetzt müssen Sie die Gurkenscheiben spiralförmig drehen und auf Sandwiches legen. Wenn Sie die Spiralen mit der Naht nach unten falten, lösen sie sich nicht.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten Sie Sprotten zum Servieren vor. Ich empfehle, die Schwänze und sichtbaren Flossen abzuschneiden. Sie können den Fisch mit einem Schwanz belassen (er ist in der Schüssel nicht zu spüren), aber ich persönlich finde, dass er nicht sehr schön aussieht. Auf jedes Sandwich zwei Fische legen. Garnieren Sie die Sandwiches vor dem Servieren mit einem Zweig frischem Dill. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irin-Lima

15.12.2023

4.7

Hier ist ein Videorezept für Weihnachtssandwiches mit Sprotten. Schön, lecker und solide.

Elena Pankina

15.12.2023

4.6

Ein ausgezeichneter Snack für den Feiertagstisch – Sandwiches mit Sprotten auf Schwarzbrot. Und an einem ganz gewöhnlichen Tag kommt eine tolle Köstlichkeit auf den Tisch! Die Kombination aus Quark, Sprotte, Gurken und knusprigem Schwarzbrot hat mir sehr gut gefallen. Ich habe das Brot in einer trockenen Bratpfanne von beiden Seiten vorgebraten. Mein Sohn sagte, dass die Sandwiches großartig seien 👍Ich werde sie auf jeden Fall mehr als einmal machen! Vielen Dank an den Autor für ein tolles, leckeres Rezept.