Salat mit Garnelen, Ananas und Käse

Name: Salat mit Garnelen, Ananas und Käse
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Garnelen; 100 g Ananas; 50 g Hartkäse; 1 Eier; 30 g Salatblätter; 2 esslöffel Joghurt; 1 teelöffel Senf; 0.25 teelöffel Knoblauch; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Ein leckerer und gesunder Garnelensalat mit einem interessanten Dressing. Die Kombination der Zutaten für den Salat selbst, ohne Berücksichtigung des Dressings, ist sehr gelungen. Aber mit dem Dressing wird der Salat nicht nur lecker, er erhält auch eine raffinierte Raffinesse in den besten Traditionen der französischen Küche. Normaler Hartkäse kann durch etwas Blauschimmelkäse ersetzt werden – fertig ist das Restaurantgericht.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

95Kcal

Eiweiß

11gramm

Fett

4gramm

Kohlenhydrate

2gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

200g

100g

50g

1

30g

2esslöffel

1teelöffel

0.25teelöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 28 min

SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit Garnelen, Ananas und Käse? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Um einen Salat mit Garnelen und Ananas zuzubereiten, benötigen wir: Garnelen (Nettogewicht in geschälter Form mindestens 200 g), Ananas aus der Dose, Salat, Käse und Ei.
SCHRITT 2
Kochen Sie die Garnelen zunächst in Salzwasser unter Zugabe von Lorbeerblatt und 1 EL. l. Zitronensaft. Anschließend das Wasser abgießen, die Garnelen abkühlen lassen und schälen.
SCHRITT 3
Das Ei hart kochen. Abkühlen lassen, schälen und in 4 Stücke schneiden.
SCHRITT 4
Den Käse in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 5
Die Ananas aus dem Glas nehmen, den Sirup abschütteln und in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 6
Tanken. Für das Dressing benötigen wir: Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe (Sie können Griechisch nehmen), fertigen Dijon-Senf (Sie können Granulat verwenden), trockenen Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.
SCHRITT 7
Joghurt mit Senf, trockenem Knoblauch, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz vermischen.
SCHRITT 8
Alles gut vermischen.
SCHRITT 9
Die Salatblätter waschen, trocknen und mit den Händen zerzupfen. Salatblätter auf einen Teller legen. Eierviertel darauflegen.
SCHRITT 10
Käse und Ananas darauf legen.
SCHRITT 11
Garnelen hinzufügen.
SCHRITT 12
Das Dressing über den Salat gießen und servieren. Sie können den Salat leicht mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.