Salat mit Reis, Gurke und Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Reis, Gurke und Ei? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für den Salat können Sie Fertigreis verwenden (zum Beispiel eine übrig gebliebene Beilage vom Abendessen). Wenn Sie es speziell für Salat zubereiten, ist es besser, eine langkörnige Sorte zu nehmen, da diese nach dem Kochen krümelig bleibt.

2. SCHRITT 2

   

   Den Reis kochen. Wie kocht man Reis? Spülen Sie es mehrmals aus, füllen Sie es mit Wasser und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Wenn das Wasser kocht, eine Prise Salz hinzufügen, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Der Reis sollte nicht zu lange gekocht werden, sondern weich werden. Lassen Sie in diesem Fall das Wasser ab, lassen Sie den Reis in einem Sieb abtropfen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie die Eier. Wie kocht man Eier? Die Eier waschen und in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und anzünden. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Lassen Sie das Wasser aus dem Topf ab und gießen Sie sofort Eiswasser über die Hühnereier. Dadurch können Sie sie leichter schälen. Die abgekühlten Eier schälen und mit einem Messer fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die frische Gurke waschen und mit einem Messer in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie keine Frühlingszwiebeln haben, ersetzen Sie diese durch Frühlingszwiebeln, die zuvor in Essig und Zucker eingelegt wurden, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen.

5. SCHRITT 5

   

   Den abgekühlten Reis in eine Salatschüssel geben, gehackte Hühnereier, Frühlingszwiebeln und frische Gurke hinzufügen. Mit Salz abschmecken (eine Prise Salz reicht aus, da Mayonnaise ausreichend Salz enthält) und mit Mayonnaise würzen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Salat für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er gut durchnässt ist.

7. SCHRITT 7

   

   Sie können den Salat in einer gewöhnlichen Salatschüssel oder in kleinen portionierten Salatschüsseln servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

oksa

29.10.2023

5

Ich werde diesen Salat auf jeden Fall zum Abendessen machen, ich glaube, er wird jedem in meiner Familie schmecken und ich werde das Rezept auf jeden Fall speichern. Auch diese Variante des Salats mit Reis und Krillfleisch würde ich empfehlen.

Aljona

29.10.2023

4.5

Es war noch etwas gekochter Reis übrig und ich habe sofort dieses Rezept gefunden. Ich habe schnell die Eier gekocht, die Gurken geschnitten und, juhuu, alles ist fertig! Mit saurer Sahne, Senf und Zitronensaft für eine pikante Note versehen. Auch die Gurken gaben schnell Saft und tränkten den Reis und die Eier. Es gab keine Frühlingszwiebeln, ich habe den Dill gehackt. Als Beilage zum Fleisch habe ich den Salat mit Reis, Gurke und Ei serviert. Tolle Ergänzung! Danke an den Autor für das Rezept!