Salat mit Pilzen, Eiern und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Pilzen, Eiern und Käse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Zuerst die Eier kochen und abkühlen lassen. Sie können im Laden gekaufte oder selbstgemachte Mayonnaise verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Wischen Sie die Pilze vorsichtig mit einem feuchten Schwamm ab, damit sie nicht zu viel Feuchtigkeit aufnehmen – dadurch werden die Pilze geschmacklos und wässrig. Anschließend mit einem Papiertuch trocknen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Champignons in kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Zum Braten Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Pilze hineinlegen. Unter Rühren bei mittlerer Hitze anbraten. Achten Sie darauf, die Champignons während des Vorgangs zu salzen – dann geben die Pilze sofort ihren Saft ab und garen schneller. Frittieren Sie sie, bis die Flüssigkeit verdampft ist und sie leicht goldbraun sind.

5. SCHRITT 5

   

   Die geschälten Eier in Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Sie können jede Sorte nehmen, solange der Käse natürlich und lecker ist.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes können Sie alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und servieren. Oder Sie legen es mit einem Kochring aus. Legen Sie den Ring auf einen flachen Teller. Ich habe Salatblätter darauf gelegt. Legen Sie die erste Schicht gebratener Pilze darauf. Verdichten Sie sie und tragen Sie ein Netz Mayonnaise darauf auf. Geben Sie dazu die Soße in einen Kochbeutel (oder einen normalen Beutel) und schneiden Sie die Spitze ab.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie eine zweite Schicht gehackte Eier darauf. Tragen Sie auch Mayonnaise-Netz darauf auf.

9. SCHRITT 9

   

   Die letzte Schicht geriebenen Käse auflegen. Drücken Sie es nach unten und formen Sie wieder ein Mayonnaise-Gitter darauf.

10. SCHRITT 10

    

    Den Salat aus dem Ring nehmen. Die Oberseite mit gebratenen Pilzscheiben und Kräutern dekorieren. Den Salat auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

12.12.2023

4.8

Wunderbarer Salat mit Pilzen, Eiern und Käse! Ich habe ein paar kleine Ergänzungen gemacht, indem ich Salzkartoffeln als erste Schicht hinzugefügt und die Pilze und Zwiebeln angebraten habe. Es ist sehr lecker geworden! Tolles Rezept!