Schweinebraten mit hausgemachten Kartoffeln in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Schweinebraten mit Kartoffeln in der Pfanne zu? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Fleisch auftauen (ich habe Schweinefleisch verwendet, aber Sie können jedes verwenden), bei Bedarf vorher auftauen. Am besten ist es, wenn es eine kleine Menge Fett enthält. Kartoffeln und Karotten waschen und mit Servietten trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Schälen Sie alle Gemüsesorten – Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln – und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Schweinefleisch in etwa gleich große Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und das gehackte Fleisch dazugeben. Bei starker Hitze einige Minuten goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Während das Fleisch brät, hacken Sie die Zwiebel und die Karotten. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Gehacktes Gemüse zum gebratenen Fleisch geben. Alles zusammen ca. 3-4 Minuten anbraten. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Herd.

7. SCHRITT 7

   

   Die geschälten Kartoffeln in große Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Etwas Wasser hinzufügen und den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Braten auf Tellern anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AlenaCi

26.08.2023

5

Es ist sehr lecker, diesen Braten in der Hülse zu backen.

Aljona

26.08.2023

5

Schweinebraten mit hausgemachten Kartoffeln in der Pfanne – ein Lebensretter, einfach, schnell, lecker, sättigend. Wenn Sie Ihren hungrigen Ehemann schnell und lecker ernähren möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Um den Vorgang zu beschleunigen, habe ich die Kartoffeln schnell bis zur Hälfte gekocht. Ich hatte gedünstetes Schweinefleisch und frisches Filet. Während des Schmorvorgangs lösten sich die Karotten und Zwiebeln in der Pfanne auf. Das Fleisch war sehr zart und die Kartoffeln waren mit Fleisch- und Gemüsesäften getränkt. Unter dem Deckel öffneten sich duftende trockene Kräuter und verliehen dem Gericht einen einzigartigen scharf-würzigen Geschmack. Vielen Dank an den Autor für das Rezept, viel Spaß beim Kochen

Yura Mi

26.08.2023

4.8

Cool. Das beste Schweinefleischrezept in der Pfanne und nichts Besonderes ❤

Ksenia Ponomareva

26.08.2023

4.6

Sagen Sie mir bitte, wann ich Salz hinzufügen soll. Kurz vor dem Servieren?