Rosinentinktur auf Mondschein

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 7 tag

1. SCHRITT 1

   

   Um Rosinen mit Mondschein zuzubereiten, benötigen Sie hochwertigen hausgemachten Mondschein, ohne Fuselgeruch, gut gefiltert, doppelt oder besser noch dreifach destilliert. Ideal, wenn es verwandt ist, also mit Rosinen gekocht wird. Außerdem benötigen Sie: kernlose Rosinen, gemahlene scharfe Paprika, Orangenschale, Zimtstange, Pimentknospen und Vanilleschote.

2. SCHRITT 2

   

   Daher sollten Rosinen der Sorte „Kish-mish“ von Trümmern und Zweigen getrennt und gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden. In ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie Rosinen in die Flasche Mondschein.

4. SCHRITT 4

   

   Entfernen Sie die Schale von der Orange und achten Sie darauf, den bitteren weißen Teil nicht zu berühren (sonst wird das Getränk unangenehm bitter). Pfeffern Sie die Tinktur nach Geschmack, aber die Hauptsache ist, es nicht mit Pfeffer zu übertreiben.

5. SCHRITT 5

   

   Nelken und Zimtstange hinzufügen. Brechen Sie von einer Vanilleschote buchstäblich drei Zentimeter ab und geben Sie sie zusammen mit den Samen in die Flasche. Bewahren Sie die Tinktur eine Woche lang an einem dunklen Ort auf und rühren Sie den Inhalt regelmäßig durch Schütteln um. Filtern Sie dann auf beliebige Weise.

Kommentare zum Rezept

depesha

25.11.2023

4.5

Welche Stärke Mondschein?