Blätterteig-Croissants mit gekochter Kondensmilch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Blätterteig-Croissants mit gekochter Kondensmilch? Um sie vorzubereiten, bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Sie können fertigen Blätterteig verwenden oder ihn selbst herstellen. Der fertige Teig wird gefroren verkauft, also nehmen Sie ihn vorher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur auftauen.

2. SCHRITT 2

   

   Legen Sie die Blätterteigschicht auf den Tisch und bestreuen Sie sie leicht mit Mehl. Dann in Dreiecke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Rollen Sie jedes Dreieck ein wenig aus und geben Sie auf den breiten Teil etwas gekochte Kondensmilch. Zu Bagels rollen. Ich koche selbst gekochte Kondensmilch. Kochen Sie dazu einfach eine verschlossene Dose normale Kondensmilch in kochendem Wasser für 2 Stunden. Und dann vollständig abkühlen lassen. Sie können aber auch fertig gekochte Kondensmilch aus dem Laden verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Die fertigen Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Oberfläche aller Croissants gleichmäßig mit Eigelb bestreichen. Das Backblech für 20–30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Croissants erhalten eine wunderschöne goldene Farbe. Aus dieser Teigmenge ergeben sich 16 kleine Croissants. Wenn Sie große Croissants zubereiten möchten, schneiden Sie den Teig in größere Stücke.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Croissants etwas abkühlen lassen und selbst bedienen. Sie haben außen eine appetitlich knusprige Kruste und innen einen weichen Teig mit saftiger Füllung. Sie können sie mit etwas Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

miLiSa

15.12.2023

5

Sie sehen sehr lecker aus und ich habe dieses Rezept

Irisha

15.12.2023

4.9

Was für köstliche Bagels!!! Sie sehen so lecker aus! Seit meiner Kindheit bin ich bereit, gekochte Kondensmilch mit Löffeln zu essen, aber sobald ich mit dem knusprigen Teig hineinbeiße, wird es offensichtlich schwierig sein, damit aufzuhören!

Swetlana

15.12.2023

4.6

Nachdem ich Croissants nach diesem Rezept zubereitet hatte, war ich sehr zufrieden! Knuspriger Blätterteig mit Kondensmilch ist wohl eine der besten Kombinationen. Ich habe aber auch die Hälfte mit Marmelade gemacht und sie sind auch sehr lecker geworden! Das Rezept ist sehr einfach und erfordert keinen besonderen Aufwand. Ich empfehle es jedem!