No-Bake-Brötchen aus Keksen und Hüttenkäse mit Mandarinen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Keksen und Hüttenkäse mit Mandarinen ein No-Bake-Brötchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jeder Keks reicht aus – Shortbread, Zucker, Keks, sogar Haferflocken. Hauptsache, es bröckelt gut. Nehmen Sie reife, gelbe, duftende Bananen. Mandarinen sind kernlos und nicht sehr groß.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie zunächst die Basis für die Rolle vor. Mahlen Sie die Kekse zu mittelgroßen Krümeln. Dies kann auf jede beliebige Weise erfolgen: Lassen Sie es durch einen Fleischwolf, in einem Mixer laufen oder rollen Sie es mit einem Nudelholz, nachdem Sie es in einen Beutel gegeben haben. Versuchen Sie nicht, die Kekse zu Staub zu zermahlen

3. SCHRITT 3

   

   Die Bananen schälen und in eine Schüssel geben. Pürieren Sie sie mit einem Stabmixer, bis sie püriert sind. Sie können je nach Wunsch eine Gabel oder einen Stampfer verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Kakaopulver in das Bananenpüree sieben. Aufsehen.

5. SCHRITT 5

   

   Kekskrümel zu den Bananen geben. Mit einem Löffel die Masse glattkneten. Wenn es zu weich wird, weitere Kekse hinzufügen. Dies hängt von der Größe und Reife der Bananen ab. Ich brauchte etwas mehr Kekse.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie die Füllung vor. Den Hüttenkäse in eine andere Schüssel geben, weiche Butter hinzufügen (dazu vorher aus dem Kühlschrank nehmen). Anstelle von Butter können Sie auch Kokosöl verwenden. Hüttenkäse ist für jeden Fettgehalt geeignet. Fügen Sie Zucker hinzu (Sie können ihn durch Honig ersetzen). Den Hüttenkäse mit Zusatzstoffen in einem Mixer schlagen, bis eine homogene plastische Masse entsteht. Wenn Sie ursprünglich weichen Hüttenkäse hatten, können Sie ihn einfach umrühren oder mit einem Mixer schlagen.

7. SCHRITT 7

   

   Jetzt muss nur noch die Rolle geformt werden. Legen Sie ein Stück Pergament auf den Tisch und bedecken Sie es mit Frischhaltefolie. Geben Sie die Keksmischung auf die Folie und rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu einer rechteckigen Schicht aus. Bestimmen Sie die Größe anhand der Anzahl und Größe der Mandarinen. Die Dicke sollte etwa 1 cm betragen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Quarkfüllung darauf verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Mandarinen waschen und schälen. Legen Sie sie auf eine Kante der Rolle und treten Sie dabei etwas von der Kante zurück. Legen Sie die Mandarinen auf die Seite, damit Sie beim Schneiden einen schönen Schnitt erhalten.

10. SCHRITT 10

    

    Die Füllung vorsichtig zu einer Rolle rollen. Wickeln Sie die Rolle zuerst mit Folie, dann mit Papier ein. Zur Stabilisierung 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

11. SCHRITT 11

    

    Servieren Sie die Rolle auf dem Tisch und schneiden Sie sie in Portionen. Versuchen Sie, die Mandarinen entsprechend zu schneiden, dann werden die Stücke beim Schneiden schön. Guten Appetit!