Mikado-Kuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie den Teig vor. Nehmen Sie Eier und 50 g abgetropfte Butter. Zucker hinzufügen. Mit einem Löffel zu einer homogenen Masse verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Sauerrahm hinzufügen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie den weichen Teig so, dass er nicht klebt und sich leicht ausrollen lässt.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig in 7 Teile teilen.

5. SCHRITT 5

   

   In dünne Blätter ausrollen. Im Ofen 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 backen, 7 Kuchen nacheinander.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie die Creme vor. 200 g Butter schlagen. Kondensmilch und Kakao hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Wir fetten die Kuchen einzeln mit Sahne ein und stapeln sie übereinander.

8. SCHRITT 8

   

   Schokolade darüber streuen (mit einer Reibe) und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

9. SCHRITT 9

   

   Der Mikado-Kuchen ist fertig.