Hausgemachtes Molkenbrot im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Ich knete den Teig in einer Brotmaschine und backe ihn im Ofen. Ich gebe alle Zutaten in eine Schüssel und stelle das Programm „Teig“ ein. Ich brauche dafür 1,5 Stunden. Eine halbe Stunde nach Beginn des Knetens war so ein Brötchen entstanden.

2. SCHRITT 2

   

   Eine weitere Stunde verging und der Teig war fertig.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig in 3 gleiche Teile teilen.

4. SCHRITT 4

   

   Ich habe einen Teil ausgerollt.

5. SCHRITT 5

   

   Ich schneide es in 3 Teile und schneide es fast auf einer Seite ein.

6. SCHRITT 6

   

   Sie hat ihr Haar geflochten.

7. SCHRITT 7

   

   Das zweite Brötchen wurde einfach in eine Silikonform gelegt.

8. SCHRITT 8

   

   Und ich rollte das dritte Brötchen aus, bestreute es mit Gewürzen (was ich zu Hause hatte) und legte Käsestücke darauf.

9. SCHRITT 9

   

   Habe es zusammengerollt.

10. SCHRITT 10

    

    Ich lege alles auf ein Backblech und schiebe es in den ausgeschalteten Ofen, damit der Teig wieder aufgeht.

11. SCHRITT 11

    

    Nach einer halben Stunde war das Brot größer geworden. 20 Minuten bei 180 Grad im Umluftmodus backen.

12. SCHRITT 12

    

    Das ist so leckeres Brot.

13. SCHRITT 13

    

    Und das ist mein Lieblingsbrot – mit Käse und Gewürzen.

Kommentare zum Rezept

Am besten

27.11.2023

5

Und ich habe diesen Teig für selbstgebackenes Brot und mehr

Marina Konfetka

27.11.2023

4.9

Tatsächlich ergibt Molke sehr leckeres Brot. Ich backe das in einer Brotmaschine, füge aber als Beilage Röstzwiebeln hinzu. Seitdem ich einen Brotbackautomaten habe, braucht meine Familie nur noch Molkenbrot mit Zwiebeln.