Kondensmilch mit Toffeegeschmack in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Vorbereiten der Zutaten. Gießen Sie Milch in den Slow Cooker und fügen Sie Zucker hinzu. Schalten Sie das Programm „Dämpfen“ für 40 Minuten ein. Und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn die Milch kocht, fügen Sie der Mischung Soda hinzu und rühren Sie um. Backpulver verhindert, dass die Milch gerinnt, und trägt dazu bei, dass die Kondensmilch eine karamellige Farbe und einen karamelligen Geschmack erhält. Kochen Sie die Kondensmilch im Programm „Dampf“ bei geöffnetem Deckel, damit die Milch nicht ausläuft.

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie nach Ablauf der Programmzeit das Programm „Abschrecken“ für 1 Stunde ein. Bei diesem Programm sollte die Milch eindicken.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kondensmilch abkühlen lassen und als Dessert zum Tee servieren oder zum Backen verwenden. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Samur

19.09.2023

5

Danke für das Rezept! Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie mir mitteilen würden, wie hoch die Temperatur in den von Ihnen angegebenen Modi ist. Ich möchte es an meinen Multikocher anpassen.