Gebackener Coho-Lachsfisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Coho-Lachs im Ofen? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Wenn Ihr Fisch gefroren ist, tauen Sie ihn vorher auf. Sie können jeden roten Fisch nehmen. Kartoffeln waschen und Knollen trocknen. Zwiebeln schälen. Sie können jeden Hart- oder Halbhartkäse verwenden. Sie können Mayonnaise durch saure Sahne ersetzen. Neben gemahlenem Pfeffer können Sie für Fisch beliebige Gewürze verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch von Schuppen befreien, gut abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Den Coho-Lachs in Portionen schneiden – diese sollten nicht klein sein, damit der Fisch seine Saftigkeit behält.

3. SCHRITT 3

   

   Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und eine Weile ruhen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Zitrone verwenden. Gießen Sie den Saft jedoch nicht über den Fisch, sondern stecken Sie dünne Zitronenscheiben in die Einschnitte im Fischfleisch. Ich habe das nicht getan. Schäl die Kartoffeln. Und in dünne Scheiben schneiden. Die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Fetten Sie die in die Auflaufform gelegte Folie dünn mit Öl ein. Eine Schicht Kartoffeln und Zwiebeln auf Folie legen.

5. SCHRITT 5

   

   Auf dieses Gemüsebeet Fischstücke legen. Decken Sie sie mit Folie ab und stellen Sie sie für etwa 20 Minuten in den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie den Fisch aus dem Ofen und entfernen Sie die Oberseite der Folie.

7. SCHRITT 7

   

   Den Fisch mit Mayonnaise einfetten.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie eine Scheibe schmelzbaren Hartkäse (ich verwende Kupechesky) oder einen Esslöffel geriebenen Hartkäse auf den Fisch. Stellen Sie die Pfanne mit der Form in den Ofen, während der Käse schmilzt.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn der Käse geschmolzen ist, kann das Gericht zusammen mit den Kartoffeln auf Tellern serviert werden. Das geht ganz einfach, indem man die Portion mit einem breiten Spatel von unten aufnimmt. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Katharina

10.12.2023

4.8

Schön und lecker! Danke schön! Jeder gut mit Sahne gebackene rote Fisch ist eine Win-Win-Option.

Elena D

10.12.2023

4.8

Ein schickes Festtagsgericht, das niemanden gleichgültig lässt! Ich habe mich einfach in dieses Gericht verliebt – es ist unglaublich! Im Ofen gebackener Coho-Lachs – unglaublich lecker! Die Zubereitung ist ganz einfach! Vielen Dank für das Rezept!