Aprikosenmarmelade mit Kernen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und relativ schnell Aprikosenmarmelade mit frittierten Kernen aus den Kernen für den Winter zu, die bestimmt viele ansprechen und mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen wird? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten für die Herstellung von Marmelade aus saisonalen Aprikosen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Marmelade zuzubereiten, spülen Sie die Aprikosen gut ab, schneiden Sie sie dann in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Das Nettogewicht sollte zwei Kilogramm betragen. Nehmen Sie dann eine zuvor gut gewaschene Emailleschüssel und legen Sie die Aprikosenhälften mit der Schnittseite nach oben hinein Lagen.

3. SCHRITT 3

   

   Abwechselnd Schichten von Aprikosenhälften auflegen und mit anderthalb Kilogramm Zucker bestreuen, dann die Schüssel beiseite stellen und den Zucker vier bis fünf Stunden lang vollständig auflösen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Nach fünf Stunden die Aprikosen mehrmals in den Zuckersirup einrühren

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie die Schüssel mit den Aprikosen auf den Herd und schalten Sie ihn auf hohe Temperatur ein. Geben Sie dann leicht angeröstete Kerne aus vorgehackten Aprikosenkernen in die Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten gut, damit die Marmelade in der Schüssel nicht anbrennt.

6. SCHRITT 6

   

   Entfernen Sie den Schaum, der sich in der Schüssel mit gekochter Marmelade gebildet hat, und geben Sie einen Teelöffel Butter hinzu. Mischen Sie dann alle Zutaten zusammen und kochen Sie die Marmelade genau fünf Minuten lang bei hoher Temperatur auf dem Herd.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie nach Ablauf der Zeit die Schüssel mit der bernsteinfarbenen Marmelade vom Herd und stellen Sie sie für fünfzehn Minuten beiseite.

8. SCHRITT 8

   

   Rühren Sie die Marmelade in der Schüssel um und stellen Sie sie nach einer Weile wieder auf den Herd. Bringen Sie die Marmelade dann zum Kochen, kochen Sie sie dann drei Minuten lang bei hoher Temperatur und nehmen Sie die Schüssel für fünfzehn Minuten vom Herd.

9. SCHRITT 9

   

   Die Schüssel mit der Marmelade auf den Herd stellen und ein drittes Mal zum Kochen bringen, dann einen halben Teelöffel Zitronensäure zur Marmelade geben, alle Zutaten vermischen und die Marmelade genau drei Minuten kochen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Schalten Sie den Herd aus und verteilen Sie die vorbereitete Aprikosenmarmelade ganz oben auf den vorsterilisierten Gläsern.

11. SCHRITT 11

    

    Verschließen Sie die Marmeladengläser fest mit neuen, in kochendem Wasser sterilisierten Deckeln, drehen Sie die Gläser um und prüfen Sie sie auf Dichtheit. Decken Sie sie dann mehrere Stunden lang mit einer warmen Decke oder Decke ab.

12. SCHRITT 12

    

    Die vorbereitete Aprikosenmarmelade mit ganzen Kernen in tiefe Untertassen oder Schüsseln geben und servieren.

13. SCHRITT 13

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!