Salate Prag und Prager Salat - 2 Kochen Rezepte

Prager und Prager Salate, unterschiedlich in Aussehen, Art und Zusammensetzung, schmücken einen festlichen Tisch oder werden zu einem guten Snack unter der Woche. Sie werden nach Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos einfach und problemlos zubereitet. Sie können hier eine beliebige auswählen.

Salate Prag und Prager Salat

Von den beiden im Namen dieser Kategorie genannten Gerichten ist es der Prager Salat, der nach einem bestimmten Rezept zubereitet wird. Das heißt, es muss eine einheitliche Zusammensetzung haben und auf eine bestimmte Art und Weise aussehen. Natürlich, wenn man es, wie man sagt, nach den Klassikern kocht. Dies ist ein festlicher Schichtsalat bestehend aus folgenden Produkten: Hühnchen, Eier, Karotten, Erbsen, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Pflaumen, Mayonnaise, Essig, Salz, Pfeffer.

Gewürfelte Zwiebeln werden in Essig, Salz und schwarzem Pfeffer mariniert. Dadurch wird es zarter und schmackhafter. Sie können zwischen zehn und dreißig Minuten marinieren. Karotten und Eier kochen und auf einer groben Reibe reiben. Der Rest, außer den Erbsen, wird ebenfalls in Würfel geschnitten. Alle Produkte werden schichtweise übereinander ausgelegt und jeweils mit einem Mayonnaise-Netz abgedeckt. Die oberste Schicht besteht aus in kochendem Wasser getränkten Pflaumenstücken. Und darüber zeichnen sie ein Gitter mit Mayonnaise. Dadurch sieht der Salat sehr schön aus und schmeckt fantastisch.

Neben dem klassischen Prager Salat-Rezept gibt es noch weitere Variationen: mit Wurst, mit Kartoffeln, mit Walnüssen und so weiter. Glaubt man der kulinarischen Geschichte dieses Gerichts, wurde der Salat erstmals während der Existenz der UdSSR erfunden. Das heißt, es handelt sich um einen Salat, der während der Sowjetzeit sehr beliebt war.

Sein engstes Gegenstück, Prazhsky, ist eine kleine Sammlung verschiedener Salate, die eine Vielzahl von Zutaten enthalten. Es besteht aus Fleisch, ist vegetarisch, mager, leicht und sättigend. Mit Fleisch, Huhn, Wurst, Schinken, gekocht, geräuchert. Es ist schwierig, ein bestimmtes Rezept herauszugreifen, aber vielleicht kann man sich das klassische Servieren vorstellen, bei dem die Produkte in Streifen geschnitten und dann auf einem Teller in Form einer Rutsche gestapelt werden, mit einem Löffel Mayonnaise darauf.

Einer der Prager Salate ist dieser: gebratenes Schweine- und Kalbfleisch zu gleichen Teilen, Zwiebelhalbringe, Gurken, Apfel, Petersilie, Zitronensaft, Mayonnaise, Salz, Pfeffer. Alles wird in Streifen geschnitten und vor dem Servieren entweder mit Mayonnaise vermischt oder wie oben beschrieben separat serviert.

Eine weitere beliebte Zusammensetzung wäre: gekochtes Rindfleisch, saure Gurken, süße Paprika, Käse, Tomate, Salz, Gewürze. Übrigens kann der Schnitt des Prager Salats unterschiedlich sein und die Präsentation – er ist auch in Schichten ausgelegt. Im Allgemeinen handelt es sich hierbei sozusagen um einen freieren Salat.