Lammrippchen im Ofen - 2 Kochen Rezepte

Wenn Sie ein würziges, diätetisches Fleischgericht genießen möchten, garen Sie Lammrippen im Ofen. Schauen Sie sich die bunte Rezeptauswahl mit detaillierten Fotos an. Informieren Sie sich über die Besonderheiten der Auswahl und Zubereitung saftiger Köstlichkeiten, den Nährwert und die Vielfalt der Rezepte.

Lammrippchen im Ofen

Finden Sie hervorragende, zuverlässige Rezepte für im Ofen gebackene Lammrippen in der schicken gastronomischen Sammlung kulinarischer Fundstücke auf bestrecipes24.com. Versuchen Sie, Rippchen auf dem Grill, in einer Hülle oder in Folie zuzubereiten. Kartoffeln, Pilze, Gemüse zum Fleisch geben. Verwenden Sie verschiedene Marinaden und Gewürze. Füllen Sie Ihr Gericht mit fantastischen Geschmacksrichtungen und Aromen!

In der Liste der diätetischen Produkte steht Lamm nach Huhn an zweiter Stelle. Das Fehlen von schädlichem Cholesterin, die besondere Struktur der Fasern, eine Reihe von Proteinen und Mikroelementen machen es zu einem gern gesehenen Gast in der Ernährung. Der spezifische Geruch dieses Fleisches schreckt jedoch viele ab. Daher lohnt es sich zu lernen, wie man Lammfleisch richtig auswählt und zubereitet. Die Hauptregel ist, dass das Lamm jung sein muss! Dies garantiert Zartheit und Saftigkeit des Fleisches selbst und nahezu keine Geruchsbildung. Bei der Auswahl der Rippen müssen Sie nur wenige Kriterien berücksichtigen: 1. Die Größe der Rippen (kleine Rippen mit Knorpel sind wünschenswert – dies ist ein Zeichen für ein junges Tier)

Interessantes Rezept: 1. Die Lammrippenschicht waschen und trocknen.2. Bereiten Sie eine Marinade aus raffiniertem Pflanzenöl, Salz, einer Mischung aus Paprika, gehacktem Knoblauch, Zitronenschale und Saft zu. Sie können Kreuzkümmel, Thymian und Rosmarin hinzufügen.3. Das Fleisch mit Marinade bedecken und einige Stunden ruhen lassen.4. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie nach Belieben.5. Eine tiefe Backform mit Folie auslegen.6. Kartoffeln, Tomatenscheiben und gehackte Paprika in große Streifen auf den Boden legen. Fügen Sie nach Wunsch Salz und Pfeffer hinzu.7. Legen Sie die marinierten Rippchen mit der Fettseite nach oben auf das Gemüse.8. Verschließen Sie den Behälter möglichst dicht mit Folie.9. Bei 200° mindestens 45 Minuten backen.10. Zum Servieren mit aromatischen frischen Kräutern bestreuen.

Hilfreiche Tipps: • Marinaden aller Geschmacksrichtungen eignen sich hervorragend für Lammrippchen. • Nach dem Backen empfiehlt es sich, die Rippchen noch 20 Minuten in Folie ruhen zu lassen. Dadurch wird das Fleisch weicher und aromatischer.