Jasminreisgerichte - 2 Kochen Rezepte

Wie kocht man Jasminreis richtig? Die Körner vorher einweichen und das Wasser mehrmals abgießen. Es ist nicht nötig, viel Flüssigkeit hinzuzufügen – die Wärmebehandlung sollte unter dem Deckel erfolgen. Um das starke Verdunsten von kochendem Wasser zu reduzieren, empfehlen erfahrene Hausfrauen, die Pfanne zusätzlich mit Folie abzudecken – diese Sorte wird gedämpft. Zuerst bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen – es handelt sich um ein schnell garendes Produkt. Dieser Rat gilt für die Zubereitung einer Beilage oder eines Auflaufs. Wenn Sie Pilaw, Paella oder eine Mischung für Desserts zubereiten möchten, sollten Sie nach anderen Rezepten mit Jasminreis suchen. Dieses Getreide wird auch Thai genannt – die Erklärung ist einfach: Es ist ein häufiger Bestandteil der thailändischen Küche und das Herkunftsland ist dasselbe. Aus dieser Zutat wird Curry zubereitet, mit Garnelen und Shiitake-Pilzen gebraten und Kokosnusssuppe gekocht. Die fertige Beilage passt zu allen Speisen: Fisch, Fleisch, Gemüse, aber die beste Ergänzung ist einfach die Zugabe von Soße: Soja, Sahne, Meeresfrüchte.