Hering unter einem Pelzmantel, klassischer Heringspelzmantel - 3 Kochen Rezepte

Der klassische Hering unter einem Pelzmantel ist für viele längst ein Zeichen des neuen Jahres. Wenn es auf dem Tisch liegt, bedeutet das, dass wir feiern! Aber dieser Salat ist so lecker, schön und originell, dass Sie ihn jederzeit zubereiten können und nicht auf etwas Besonderes warten müssen. Nehmen Sie das Rezept mit Fotos und fangen Sie an zu kochen!

Hering unter einem Pelzmantel, klassischer Heringspelzmantel

In der klassischen Variante wird der von Millionen Russen geliebte Heringssalat unter einem Pelzmantel, so seltsam es auch klingen mag, auf unterschiedliche Weise zubereitet. Das heißt, die Zusammensetzung der darin enthaltenen Inhaltsstoffe ist unterschiedlich. Bei manchen ist zum Beispiel ein frischer Apfel dabei, bei anderen nicht. Und es wird viele solcher Unterschiede geben. Sie alle gelten jedoch als klassische Rezepte für Hering unter einem Pelzmantel, die allgemein einfach als Pelzmantel bezeichnet werden.

Wenn man in die Geschichte eintaucht und sich mit den Variationen dieses Gerichts befasst, kommt man immer noch zu keinem endgültigen Ergebnis. Hier ist zum Beispiel eine klassische, minimale Produktzusammensetzung: Salzhering, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Mayonnaise. Die zweite kann zusätzlich zu den aufgeführten auch ein gekochtes Ei enthalten. Im dritten - der oben erwähnte Apfel. Und jetzt müssen wir auswählen, welches Rezept wir zur Kenntnis nehmen und danach kochen möchten.

Auch der Schichtwechsel bei diesem Salat kann unterschiedlich sein. Auf dem einen liegen Kartoffeln auf dem Boden, auf dem anderen Fisch. Das Einzige bleibt unverändert – die oberste Schicht wird immer aus Rüben bestehen, mit Mayonnaise überzogen (oder auch nicht). Es verleiht dem Salat seine herrlich leuchtende Farbe. Eine weitere unveränderliche Regel: Der Pelzmantel wird niemals gemischt, sondern immer in Schichten hergestellt. Sie können die Schichten auch wiederholen, um sie dünner und den Salat selbst höher zu machen.

Für viele russische Einwohner ist der klassische Heringssalat unter einem Pelzmantel zu einem festen Bestandteil des Neujahrsfestes geworden. Viele Leute machen es gerne für den Männerurlaub. Höchstwahrscheinlich wegen des Herings, den Männer gerne zu starken alkoholischen Getränken naschen.

Übrigens zum Thema Hering. Idealerweise sollte es ein Filet sein, das völlig ohne Gräten ist (und davon gibt es in diesem Fisch viele, und sie sind alle dünn und klein). Nimmt man aber gut gesalzenen oder gar eingelegten Hering, spürt man die Gräten darin kaum – man kann sie problemlos kauen und schlucken, sie sind so weich (Hauptsache, sie bleiben nicht in den Zähnen stecken).