Schinken im Ofen zu Hause - 4 Kochen Rezepte

Wenn Sie eine aromatische, natürliche Fleischdelikatesse wünschen, garen Sie den Schinken im Ofen. Achten Sie auf die wunderbare Rezeptreihe, illustriert mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Entdecken Sie interessante Nuancen und Kochmethoden, Kaloriengehalt und Rezeptvielfalt.

Schinken im Ofen zu Hause

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Für die Schinkenzubereitung können Sie entweder ein ganzes Stück Fleisch oder mehrere Fleischprodukte verwenden. Es gibt gekochten und im Ofen gebackenen Schinken. Die ideale Wahl beim Einkauf ist frisches, gekühltes Fleisch. Manchmal kann ein Teil des Fleisches zu Hackfleisch gedreht und der zweite Teil in Stücke geschnitten werden. Die geheime Zutat im Schinken ist Gelatine (in trockener Form). Es ist formstabil, bindend und verleiht dem Endprodukt Saftigkeit. Ein Schinkenbereiter ist ein hervorragender Helfer beim Kochen, da er den Vorgang vereinfacht und dem Schinken selbst eine ideale Form verleiht. Aber auch ohne können Sie Backhülsen, Folie, verschiedene Formen (spezielle Kollagenhülle, Milch- oder Saftbeutel usw.) verwenden.

Interessantes Rezept: 1. Schneiden Sie das vorbereitete, gewaschene und getrocknete Hühner- und Schweinefleischbrei in saubere mittelgroße Stücke.2. In eine große Schüssel geben.3. Zerdrückten Knoblauch, Paprika, Curry, Dill (kann getrocknet werden) und Gelatine hinzufügen.4. Gründlich mischen.5. Formen Sie den Schinken auf beliebige Weise (legen Sie ihn in einen Schinkenbereiter, eine Form, Folie oder eine Backhülse). Dicht packen.6. Bei 180° mindestens 2 Stunden backen.7. Cool.8. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, bei Bedarf unter eine Presse stellen.

Nützliche Tipps:• Wenn Sie dem gehackten Schinken etwas Senf hinzufügen, erhält er einen unvergesslichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma.• Um das Schneiden des Fleisches zu erleichtern, müssen Sie es vor dem Garen gründlich abkühlen.• Aus dem aromatischen Saft, der danach übrig bleibt Den Schinken kochen oder backen Sie können tolle hausgemachte Brühwürfel herstellen, indem Sie ihn in Formen gießen und in den Gefrierschrank stellen.