Geschlossene Pizza-Calzone - 7 Kochen Rezepte

Wählen Sie ausgezeichnete, bewährte Calzone-Rezepte bei bestrecipes24.com. Probieren Sie Optionen mit verschiedenen Pilzen, Schinken, Salami, Fleischprodukten, Geflügel, Kräutern, Paprika, sonnengetrockneten Tomaten und Hartkäse. Genießen Sie die Schönheit und den einzigartigen Geschmack der italienischen Küche mit einer geschlossenen Calzone-Pizza.

Calzone kann aus Blätterteig, Hefeteig oder hefefreiem Teig hergestellt werden. Hefeteig ist fluffig und luftig. Aber das frische ist knuspriger und krümelig. Bewahren Sie den Teig unbedingt in einem warmen Raum auf, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Am besten ohne Zugluft. Wenn der Teig im Gefrierschrank aufbewahrt wurde, stellen Sie sicher, dass er vollständig aufgetaut ist.

Interessantes Rezept: 1. Den Mozzarellakopf ausdrücken und in Würfel schneiden. Hartkäse in Scheiben schneiden.2. Champignons waschen, fein in dünne Scheiben schneiden.3. Den Teig dünn ausrollen und zu einem Kreis formen.4. Die Hälfte des Kreises mit Tomatensauce einfetten, dabei 1 cm vom Rand frei lassen. Mozzarella, Schinken (oder eine andere Fleischkomponente) darauflegen, mit Oregano und Champignons bestreuen, alles mit Hartkäsescheiben und dünnen Tomatenscheiben (falls vorhanden, dann sonnengetrockneten Tomaten) bedecken.5. Falten Sie die Calzone in zwei Hälften. Drücken Sie die Ränder zusammen (es sieht aus wie ein großes Pastetchen).6. Den Kuchen mit geschlagenem Ei bestreichen, um eine glänzende Kruste zu erhalten.7. Im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

Hilfreiche Tipps:• Sie können in der Calzone Geflügelfilet, Hackfleisch oder andere Fleischspezialitäten verwenden. Geriebene Zwiebeln und fein gehackte würzige Kräuter sorgen für einen reichhaltigeren Geschmack.• Um Geld zu sparen, kann Hartkäse durch Wurst ersetzt werden. Eine normale Calzone kann auslaufen, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt wird. • Während des Backvorgangs kann die Calzone stark aufquellen. Dies ist ein normaler Vorgang. Vor dem Backen können Sie die Oberseite mit einer Gabel einstechen oder einen kleinen Einschnitt machen.