Achma mit Käse - 9 Kochen Rezepte

Die georgische Küche überrascht die Menschen immer wieder mit ihren einfachen und überraschend appetitlichen Kombinationen von Produkten und Aromen. Backliebhaber konnten es sich wahrscheinlich nicht verkneifen, an der berühmten Käsepastete Achma vorbeizuschauen.

Achma mit Käse

Diese größere Version des bekannten Khachapuri ist berühmt für seine luxuriöse Mischung aus salzigem Käse und ungesäuertem Blätterteig. Im Heimatland ist es üblich, das Gericht zuzubereiten und auf einem großen Backblech zu servieren, wobei alle Haushalte und Gäste herzlich behandelt werden. Wenn man sich entschieden hat, dieses köstliche Produkt selbst zuzubereiten, wird man wahrscheinlich keine Schwierigkeiten haben. Zunächst sollten Sie die Rezepte für Achma durchsehen und die Zutaten sorgfältig studieren.

Wenn es nicht möglich ist, Imeretischen Käse zu kaufen, kann ein einfallsreicher Koch ihn getrost durch Feta-Käse, Sulguni oder Adyghe-Käse ersetzen. Wichtig ist, dass er den gleichen salzigen Geschmack hat, für den dieser Kuchen so geschätzt wird. Darüber hinaus kann es mit Sesam, Pfeffer und anderen aromatischen Gewürzen gewürzt werden. Fertigbackwaren werden meist heiß serviert, sodass die saftige und zarte Käsefüllung förmlich auf der Zunge zergeht. Aber auch kalt verliert das Gericht nichts an Klang und ist dennoch ein Genuss. Am häufigsten wird der Kuchen mit Kefir oder Milch verzehrt. Herzhaftes Essen wird jedem, der auch nur einen Happen probiert, viel Freude bereiten.