Dania z aronią - 0 przepisów kulinarnych krok po kroku

Aronia (aronia) to wieloletni, rozgałęziony krzew osiągający do 3 metrów wysokości. Kwiaty są białe i mają słaby zapach. Owoce są czarne, o cierpkim, słodko-kwaśnym smaku.

Dania z aronią

Zawierają wiele witamin: ryboflawinę, kwas nikotynowy, askorbinowy i foliowy, tiaminę, witaminy K, E i A, a także pektyny, mikroelementy (mangan, bor, molibden, jod, kobalt, potas, miedź itp.), błonnik, kwasy fenolowe, flawonoidy i cukier. Jagody aronii spożywane są na surowo, mrożone, suszone oraz wykorzystywane do produkcji dżemów, galaretek, kompotów, konfitur i marmolady. Barwnik spożywczy stosowany w produkcji przemysłowej otrzymywany jest z soku z aronii.