Dania z serem Camembert - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Legendarny ser Camembert powstał pod koniec XVIII wieku, podczas Wielkiej Rewolucji Francuskiej. Historia głosi, że prosta wieśniaczka ukryła w swoim domu ściganego przez prześladowców księdza i uratowała go przed nieuchronną śmiercią.

Dania z serem Camembert

W ramach wdzięczności wyjawił swemu wybawicielowi tajemnicę przygotowania magicznego produktu mlecznego, którego smak zachwyci każdego wyrafinowanego smakosza. Rok później pierwszą producentem tego sera została zwykła wieśniaczka o imieniu Maria. A po wypróbowaniu tego przez samego Napoleona III Camembert stał się naprawdę popularny i szeroko poszukiwany wśród szlachty. Przepisy z Camembertem na dobre zadomowiły się w codziennej diecie Europejczyków, a do naszego kraju trafiły po upadku żelaznej kurtyny. Sam produkt mleczny ma bogaty i wyraźny smak i aromat. Każdy może wyczuć inne nuty czosnku, orzechów, grzybów, ziół, a czasem nawet owoców. Co i jak gotować z serem, aby zmaksymalizować jego bukiet smakowy? Mogą to być sałatki owocowe z cytrusami, gruszkami i ziołami, ciasta, pizza i zapiekanki, proste kawałki, kanapki i przekąski do młodego czerwonego wina.