오븐에 호박 조각

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   호박 요리에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 껍질이 얇고 씨가 크지 않은 어린 호박을 선택하세요. 어떤 다양성이라도 가능합니다. 완성된 요리의 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 말린 빵으로 빵가루를 직접 만들 수 있습니다. 잘 녹는 치즈를 선택하세요. 기름 - 해바라기 또는 올리브, 정제. 취향에 맞게 향신료를 선택하십시오. 신선한 마늘 대신 말린 마늘을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   치즈를 잘게 갈아줍니다. 마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 줄기를 제거한 다음 수건으로 말립니다. 마늘 프레스로 마늘을 자르거나 잘게 갈아줍니다. 빵가루 제품을 섞고 호박 조각으로 굴리는 것이 편리한 용기 (깊은 접시, 그릇)를 가져 가십시오. 빵가루, 치즈, 마늘, 소금, 향신료를 넣으세요.

3. 단계 3

   

   부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 오븐을 켜서 180도로 예열하세요.

4. 단계 4

   

   손톱으로 살짝 눌러 껍질이 쉽게 뚫리면 애호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 껍질이 딱딱한 경우에는 야채칼이나 칼을 이용해 조심스럽게 떼어내세요. 호박에서 "꼬리"를 제거하고 흐르는 물에 헹구고 수건으로 말립니다. 직사각형 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   다진 호박을 깊은 그릇에 넣고 식물성 기름을 부어 잘 섞습니다. 오일이 고르게 분포되어야 합니다.

6. 단계 6

   

   빵가루에 각 조각을 담그십시오. 부서지면 조심스럽게 누르십시오. 버틸 것입니다. 호박에 더 많이 넣을수록 더 맛있습니다. 모든 조각에 대해 이 작업을 수행합니다.

7. 단계 7

   

   양피지를 깐 베이킹 시트에 호박 조각을 간격을 두고 놓습니다. 양피지의 달라붙지 않는 특성이 확실하지 않은 경우 식물성 기름을 바르십시오. 오븐 중앙 선반에서 180~190도에서 20~30분간 굽습니다. 조리 시간은 오븐 성능에 따라 다르므로 익은 정도를 확인하세요. 익힌 호박은 부드러워 야합니다. 포크로 여러군데를 찔러 확인해 보세요.

레시피에 대한 의견

브루스니카

30.08.2023

5

오븐에서 호박 조각 요리법을 보고 유혹을 받았는데, 뭔가 새로운 것이었습니다. 하지만 나는 작가님처럼 아름다운 호박을 요리할 수 없었어요. 버터를 바른 호박 조각에 빵가루와 치즈가 제대로 붙지 않는 문제가 발생했습니다. 결과적으로 치즈가 마르고 완성된 접시의 크래커가 부서지는 경향이 있었습니다. 요리의 맛은 아주 좋지만. 하지만 어떤 이유에서인지 저는 이 조리법을 사용하지 않았습니다. 아마도 호박에 기름을 더 부었어야 했을 것 같아요.