オーブンでズッキーニのスライス
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ズッキーニの調理に必要な材料をすべて準備します。皮が薄く、大きな種のない若いズッキーニを選びましょう。種類は何でも構いません。完成した料理の味には影響しません。乾燥したパンからパン粉を自分で作ることができます。チーズは溶けやすいものを選びましょう。オイル - 精製されたヒマワリまたはオリーブ。お好みに合わせてスパイスをお選びください。生のニンニクの代わりに、乾燥ニンニクを使用することもできます。
ステップ 2
チーズを細かいおろし金ですりおろします。ニンニクの皮をむき、洗い、ヘタを取り除き、タオルで乾かします。ニンニクをガーリックプレスでみじん切りにするか、細かいおろし金ですりおろします。パン粉を混ぜてズッキーニを丸めるのに便利な容器(深い皿、ボウル)を用意します。そこにパン粉、チーズ、ニンニク、塩、スパイスを入れます。
ステップ 3
滑らかになるまですべてを混ぜます。オーブンの電源を入れて180度に予熱します。
ステップ 4
爪で軽く押して皮を簡単に貫通できる場合は、ズッキーニの皮をむく必要はありません。皮が硬い場合は、野菜ピーラーや包丁で丁寧に取り除いてください。ズッキーニの「尾」を取り除き、流水ですすぎ、タオルで乾かします。長方形のスライスに切ります。
ステップ 5
みじん切りにしたズッキーニを深いボウルに入れ、植物油を注ぎ、よく混ぜます。オイルは均一に分散される必要があります。
ステップ 6
各部分をパン粉に浸します。崩れてしまった場合は、慎重に押してください。しっかりと保持されます。ズッキーニにたくさん入れると、より美味しくなります。これをすべてのピースで行います。
ステップ 7
ズッキーニをクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて置きます。クッキングシートの非粘着特性がよくわからない場合は、植物油を塗ってください。オーブンの中段で180~190度で20~30分焼きます。焼き時間はオーブンの能力によって異なりますので、焼き加減を確認してください。調理したズッキーニは柔らかくなければなりません。フォークで数カ所刺して確認します。
レシピへのコメント
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