요크셔 푸딩

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   먼저 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 계란을 풀어주세요. 맛있고 푹신한 요크셔 푸딩을 굽는 방법은 무엇입니까? 내 경험을 공유하겠습니다. 이 테스트를 위해서는 계란이 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내어 잠시 동안 따뜻한 곳에 두어야 합니다.

2. 단계 2

   

   밀가루와 계란을 포크로 걸쭉해질 때까지 섞습니다.

3. 단계 3

   

   따뜻한 우유를 붓고 반죽을 털면서 섞으세요. 모든 면에서 우리가 익숙한 팬케이크 반죽과 비슷합니다. 반죽을 반죽하는 이 방법을 사용하면 원치 않는 덩어리가 나타나는 것을 피할 수 있습니다. 반죽을 준비하는 과정을 단순화할 수도 있습니다. 이렇게 하려면 깊은 그릇에 모든 제품을 섞고 거품기 부착 장치가 있는 믹서나 블렌더로 반죽을 반죽하기만 하면 됩니다.

4. 단계 4

   

   반죽을 그릇에 랩으로 덮고 그대로 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   푸딩을 굽기 위해 우리는 여러분이 가지고 있는 머핀 통(실리콘, 알루미늄, 종이, 테플론)을 사용할 것입니다. 실리콘은 두 종류가 있어요. 푸딩의 크기와 양은 세포의 크기에 따라 달라집니다.

6. 단계 6

   

   우리는 오븐에서 금형을 예열합니다. 이는 바닥에 구멍이 생기지 않도록 필요합니다. 가열된 틀에 야채나 녹인 버터를 바릅니다. 당신의 선택이 버터에 떨어졌다면, 틀을 가열하기 전에 각 셀에 작은 조각을 넣으면 저절로 녹을 것입니다.

7. 단계 7

   

   베이킹하는 동안 반죽이 잘 부풀기 때문에 틀에 반죽을 채우되 가장자리까지 채우지 말고 1/2만 채우십시오.

8. 단계 8

   

   모든 셀을 채웁니다.

9. 단계 9

   

   오븐을 예열하고 온도를 200도로 설정합니다. 푸딩이 완전히 익을 때까지 20분간 굽습니다. 반죽이 떨어지는 것을 방지하기 위해 굽는 동안 오븐 문을 열지 마십시오. 결과적으로, 우리는 속이 비어 있고 겉은 매우 부드러운 푸딩을 가져야 합니다.

10. 단계 10

    

    단맛이 없기 때문에 첫 번째 코스와 두 번째 코스와 함께 제공될 수 있습니다.

레시피 댓글

나탈리아 M

18.11.2023

4.9

웹사이트에서 흥미로운 요크셔 푸딩 레시피를 보고 바로 만들어보러 갔습니다. 나는 오랫동안 이 팝핑빵을 먹어보고 싶었습니다.) 인분 수를 절반으로 줄여서 정확히 6개의 빵이 나왔습니다. 반죽은 팬케이크와 동일하게 나타 났으며 매우 유동적이고 균질했습니다. 우유를 조금씩 추가하라는 조언을 따랐는데, 이렇게 하면 덩어리가 생기는 것을 방지하는 데 도움이 되었습니다. 베이킹 과정은 저자가 정확하게 반복했습니다. 나는 모든 것이 정확하도록 타이머에 시간을 설정했습니다. 반죽이 들어간 형태를 또 다른 깊은 형태로 배치해 후회하지 않았습니다. 굽는 동안 기름이 튀더라구요. 다양한 통의 틀에서 푸딩이 어떻게 솟아오르는지 관찰하는 것은 흥미롭습니다. 처음에는 빵이 매우 푹신했지만 식힌 후에는 약간 수축되었습니다. 나는 녹은 초콜릿을 뿌리기로 결정했습니다. 중성적인 맛이라 필링이나 토핑이 필수인 것 같아요. 사워 크림이나 잼을 보충할 수 있습니다. 푸딩의 안쪽은 매우 푹신한 팬케이크처럼 보입니다. 남편은 eclair와 비슷해 보이지만 훨씬 더 맛있다고 말했습니다. 아이들은 또한 "케이크"에 기뻐합니다.) 전체적으로 6개로는 부족해서 아직 따뜻할 때 바로 가져갔어요! 이 훌륭한 요리법에 대해 정말 감사드립니다!

숲속 고양이

18.11.2023

4.5

마지막으로, 제가 가장 좋아하는 사이트에는 제가 오랫동안 관심을 가졌던 요리법이 있습니다. 제가 해야 할 일은 베이킹 접시를 사는 것뿐입니다.