간단한 충전재로 만든 이스트 퍼프 페이스트리 봉투

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   모든 재료를 준비합니다. 이 레시피에서는 이스트와 이스트가 없는 퍼프 페이스트리를 모두 사용할 수 있지만 이스트 반죽을 사용하면 봉투가 더 통풍이 잘 됩니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 해동하고 8등분으로 자릅니다. 햄을 작은 입방체로 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다. 롤링 핀으로 반죽의 각 사각형을 조금씩 펴고 사각형 중앙에 채우고 첫 번째 햄, 치즈를 위에 놓습니다.

3. 단계 3

   

   반죽의 가장자리를 봉투에 넣고 잘 꼬집습니다. 흰자와 노른자를 분리합니다(레시피에서는 노른자만 필요합니다). 포크로 노른자를 치고 페이스트리 브러시로 봉투에 바릅니다.

4. 단계 4

   

   봉투가 고르게 올라가도록 포크로 여러 번 구멍을 뚫습니다. 봉투 위에 참깨를 뿌리고 갈색이 될 때까지 180도로 예열된 오븐에 넣습니다(25~30분). 기성품 퍼프 페이스트리는 뜨겁거나 차갑게 섭취됩니다.

5. 단계 5

   

   햄과 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리가 준비되었습니다! 더 자세한 요리 레시피는 영상을 통해 확인해보세요. 많이 드세요!