꿀 준비와 가막살 나무속

단계별 준비

요리 시간: 28 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 꿀로 가막살 나무속을 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 가막살나무는 개별적으로 수집하는 것보다 전체 다발로 나무에서 수집하는 것이 좋습니다. 비가 내리지 않는 맑은 날에 하는 것이 가장 좋습니다. 수집된 과일을 즉시 분류하고 썩고 버릇없는 열매를 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 대부분의 수확물을 잃을 위험이 있습니다. 열매가 너무 쓴맛이 나는 것을 방지하려면 첫 번째 서리가 내린 후에 가막살나무를 수집해야 합니다.

2. 단계 2

   

   가지에서 가막살나무 열매를 따기 전에 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   준비물이 발효되는 것을 방지하려면 세척된 열매를 완전히 건조해야 합니다. 이렇게하려면 깨끗한 면직물 위에 한 겹으로 놓으십시오. 날씨가 추워지기 전에 가막살나무를 따서 과일의 쓴맛이 싫다면 씻어서 말린 열매를 냉동실에 2~3일 정도 넣어두시면 됩니다. 가막살나무의 쓴맛을 완전히 제거하는 것은 불가능하므로 주의하시기 바랍니다. 편리한 방법으로 병과 뚜껑을 미리 소독하세요.

4. 단계 4

   

   액체 꿀을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 설탕에 절인 꿀이 있으면 수조에서 녹일 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   열매가 건조되면 편리한 방법으로 자릅니다. 저는 이를 위해 침지 블렌더를 사용했습니다. 고기 분쇄기나 일반 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 냉동 딸기는 먼저 해동해야 합니다.

6. 단계 6

   

   결과 퓌레를 적절한 용기에 옮깁니다.

7. 단계 7

   

   가막살나무 퓌레에 꿀을 첨가하세요.

8. 단계 8

   

   퓌레를 꿀과 잘 섞으세요. 결과물을 건조하고 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

9. 단계 9

   

   Viburnum은 매우 맛있고 맛이 좋습니다. 뼈는 이 덩어리에 남아 있습니다. 원한다면 덩어리를 고기 분쇄기에 여러 번 통과시키거나 체로 문질러서 제거할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나디니

04.08.2023

4.5

해봐야지 이 방법은 몰랐는데 설탕을 넣어서 이렇게 만들었어요

엘레나1961

04.08.2023

4.5

가막살나무를 준비할 때 저는 항상 으깨는 기계로 갈아줍니다. 블렌더를 사용하면 씨앗도 으깨져서 완제품의 맛이 손상될 것 같았습니다. 내 두려움은 헛된 것으로 밝혀졌습니다. 나는 열매를 가공하는 이런 방법이 정말 마음에 들었고 주스를 많이 주었고 체로 갈아서 게으르지 않았습니다. 이전에 열매와 씨앗을 끓는 물에 부어 프렌치 프레스로 걸러냈다면 이제 살아있는 제품을 즐길 수 있습니다. 알뜰한 주부로서 그녀는 말하자면 남은 생산물을 버리지 않았다. 보온병에 허브 주입물을 끓일 때 거기에 추가하겠습니다. 레시피 고마워요, 웰라.

N라리사N

04.08.2023

4.8

웰라, 레시피 고마워요. 오랫동안 찾고 있었어요. 할머니가 가막살나무를 이런 식으로 준비하셨는데, 사실 약초학자셨어요. 하지만 안타깝게도 그녀는 오랫동안 떠나 있었기 때문에 더 이상 물어볼 수 없습니다. 그녀는 열매를 통째로 먹었습니다. 다시 한번 감사드립니다!

마르파

04.08.2023

5

Viburnum은 훌륭한 베리입니다! 나는 시큼하고 약간 쓴 맛 때문에 그것을 매우 좋아합니다. 우리 마을에서는 가막살나무를 재배하고 그 즙을 짜서 겨울에 차에 넣어 감기를 예방합니다. 이제 꿀로 가막살나무도 만들어 보겠습니다. 이 두 구성 요소는 모두 비타민과 영양소의 거대한 창고입니다. 나는 특히 두 번째 조리법에 관심이있었습니다. 꿀에 담긴 열매는 아이들에게 매우 인기가 있어야합니다. 맛도 건강도 모두!