호박, 호박, 감자가 들어간 걸쭉한 크림 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   야채 퓨레 수프 재료를 준비합시다. 원하는 경우 야채 세트는 맛과 가용성에 따라 변경될 수 있습니다. 저칼로리 다이어트 수프를 얻으려면 야채 세트에 호박을 추가하고 반대로 감자를 제외하는 것이 좋습니다. 그리고 일상 메뉴의 경우 감자로 수프를 요리하는 것이 좋습니다. 구성에 고기가 없어도 풍성하고 영양가가 높습니다. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자르면 더 빨리 익을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각이나 원으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   호박을 씻고 피부가 이미 거칠면 제거하고 펄프와 씨앗을 제거하고 호박을 입방체로 자릅니다. 어린 호박은 피부와 함께자를 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   수프에 특별한 향을 더하려면 신선한 호박 조각을 추가하면 수프가 더욱 건강해집니다. 향기를 위해 마늘 한 쪽을 더 추가할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   냄비에 감자와 당근을 넣고 물을 채우고 불을 켭니다. 물이 끓으면 불을 중간으로 줄이고 야채를 10분 정도 익혀주세요. 그런 다음 양파, 호박, 호박 등 남은 야채를 팬에 넣습니다. 이 야채는 요리하는 데 시간이 덜 걸리며 더 많은 비타민을 유지하려면 너무 익히지 말고 즉시 감자와 함께 팬에 넣지 않는 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   약 15분 정도 중간 불로 끓입니다. 소금, 갈은 후추, 육두구 한 꼬집, 다진 마늘을 넣어 맛보십시오. 몇 분 더 저어 불을 붙입니다. 불을 끄십시오. 국물의 일부를 배출하십시오. 믹서기를 사용하여 야채와 나머지 국물을 퓌레로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   퓌레 수프가 너무 걸쭉해지면 따로 보관해 둔 야채 국물을 조금 더 추가하세요. 수프를 불에 태우고 끓여서 저어주고 불을 끄십시오. 수프가 준비되었습니다. 선택적으로 사워 크림과 크래커를 곁들여 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!