딸기 설탕에 절인 과일

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   겨울에는 딸기 설탕에 절인 과일을 만드는 방법? 먼저 딸기를 준비합니다. 가장 아름답고 잘 익은 향기로운 열매를 선택하십시오. 가급적 작은 열매를 선택하십시오. 덜 익고, 상하고, 멍든 열매는 통조림 제조에 적합하지 않습니다. 딸기를 물 한 그릇에 조금씩 헹구고 손으로 몇 번 부드럽게 저어줍니다. 열매를 깨끗한 물에 다시 헹구고 물에 잠긴 열매가 주름지지 않도록 넓은 용기에 조심스럽게 넣으십시오.

2. 단계 2

   

   다른 모든 재료를 준비하십시오. 구연산은 레몬즙 한 스푼으로 대체할 수 있습니다. 딸기의 꼭지를 조심스럽게 제거해주세요. 손으로 쉽게 벗겨집니다.

3. 단계 3

   

   통조림용 항아리를 준비합니다. 어떤 크기의 유리병이라도 가져갈 수 있습니다. 나는 보통 설탕에 절인 과일을 3리터 용기에 밀봉합니다. 베이킹소다 병은 반드시 씻어주세요. 그런 다음 증기로 가열하거나 와이어 랙 위의 오븐에서 목이 아래로 향하도록 180도에서 7-10분 동안 가열합니다. 아직 예열되지 않은 오븐에 항아리를 넣으십시오. 그렇지 않으면 급격한 온도 변화로 인해 깨질 수 있습니다. 뚜껑도 5분간 끓인 후 식혀야 합니다.

4. 단계 4

   

   준비된 딸기를 멸균 용기에 넣어 용기 부피의 약 1/4을 차지하도록 하세요. 더 풍부한 설탕에 절인 과일을 얻으려면 항아리를 세 번째로 채우십시오.

5. 단계 5

   

   딸기 한 병에 설탕과 구연산을 붓습니다.

6. 단계 6

   

   깨끗한 물을 끓입니다. 끓는 물을 딸기 한 병에 붓습니다. 온도 변화로 인해 유리가 터지지 않도록 중앙에 물을 부어주세요. 액체가 행거에 도달하면 시밍 기계를 사용하여 병 뚜껑을 닫습니다. 그런 다음 조심스럽게 병을 여러 번 뒤집어 설탕을 모두 녹입니다. 동시에 씰의 견고성을 확인할 수 있습니다. 구연산 덕분에 딸기는 설탕에 절인 과일을 밝은 색으로 물들이기 시작합니다.

7. 단계 7

   

   딸기 설탕에 절인 과일 병을 거꾸로 놓고 담요 또는 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

루바60

24.10.2023

4.5

고마워요. 시도해 볼게요. 겨울을위한 또 다른 딸기 요리법이 있습니다.

나탈리아 M

24.10.2023

4.7

겨울용 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하는 흥미롭고 특이한 방법입니다. 나는 항상 냄비에 시럽을 끓인 다음 딸기 위에 부었습니다. 그리고 여기에 또 다른 방법이 설명되어 있습니다. 설탕을 병에 직접 첨가합니다. 여기서 계산은 3리터 병에 대한 것이지만 작은 병에 넣어서 우리에게 더 편리한 것으로 나타났습니다. 그래서 계산기로 비율을 다시 계산해봤는데 아주 간단해요. 나는 미래의 설탕에 절인 과일의 맛이 그들에 달려 있기 때문에 설탕에 절인 과일로 가장 잘 익은 열매를 선택했습니다. 딸기를 추가할 때 설탕에 절인 과일에 레몬밤 잎 두 개를 추가하기로 결정했습니다. 맛은 방해가되지 않지만 즐겁습니다) 설탕에 절인 과일이 매우 맛있을 것이라고 확신합니다. 멋지고 밝고 맛있어 보입니다! 겨울에는 화창한 여름을 기억하는 것이 좋을 것입니다)

니나

24.10.2023

4.6

훌륭하고 쉬운 설탕에 절인 과일 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 꼭 요리해 드릴게요.

벚나무

24.10.2023

4.8

나는 딸기 설탕에 절인 과일을 만드는 것을 좋아합니다! 항상 쾌적하고 화창한 여름을 상기시켜줍니다. 설탕을 과용하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 가족에게 시럽을 줄 위험이 있습니다. 그리고 이것은 당신의 노력에 대한 인상을 망칠 것입니다. 민트는 딸기 설탕에 절인 과일에 탁월한 신선함을 더해줍니다. 몇 개의 잎은 훌륭한 냄새와 섬세한 뒷맛을 선사합니다. 또한 음료를 즐겁게 다양 화하려면 항아리를 비틀기 전에 민트 대신 건포도 잎이 매우 적합합니다.

율리아 M

24.10.2023

5

겨울에 이런 설탕에 절인 과일 한 병을 열면 얼마나 좋은가요 !!! 여름과 태양이 즉시 생각나고... 기분도 좋아집니다!