맥주용 오징어

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오징어를 해동하고 내장과 껍질을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   남아 있는 투명한 뼈가 있으면 제거합니다. 그리고 시체를 약 1cm 너비의 고리로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 물을 끓입니다. 소금을 넣지 마십시오. 끓는 물에 오징어 링을 넣습니다. 정확히 1분간 끓인 후 조리하세요. 그건 그렇고, 금속 소쿠리에 오징어를 직접 요리하는 것이 편리합니다. 이렇게 하면 오징어를 너무 익히지 않도록 즉시 꺼내는 것이 편리하고, 남은 물을 빼는 것이 훨씬 더 편리할 것입니다.

4. 단계 4

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 별도의 그릇에 간장을 섞습니다. 그것을 씻고 씨를 제거한 후 거기에 핫 칠리 페퍼 몇 개의 고리를 자릅니다.

5. 단계 5

   

   우스터 소스 한 스푼을 추가합니다. 생선 소스, 굴 소스 또는 우스터 소스라고도 합니다. 매리 네이드를 섞는다.

6. 단계 6

   

   오징어에 매리네이드를 추가합니다. 그리고 완전히 섞은 후 최대 15분 동안 재워두세요. 그 후에 그들은 봉사할 준비가 될 것입니다. 오징어가 양념장에 더 빨리 스며들도록 진공 밀봉기를 사용했습니다. 이 작업을 수행하는 데는 7분밖에 걸리지 않았습니다.

레시피 댓글

크시크사

05.09.2023

4.5

전채요리가 맛있네요. 감사합니다. 맛있는 전채 요리인 한국식 절인 오징어와 당근을 추천합니다.