매스틱 꽃을 넣은 스펀지 케이크

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   저녁에는 매스틱을 준비하고 냉장고에 밤새 보관해야 합니다. 먼저 모든 젤라틴을 물 4테이블스푼에 담가주세요. 부풀어 오릅니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 나머지 물을 가루 설탕과 포도당 시럽과 섞습니다. 약한 불로 가열하고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   끓여서 2~3분 동안 요리하세요.

4. 단계 4

   

   액체 농도가 될 때까지 뜨거운 물에 젤라틴을 가열합니다.

5. 단계 5

   

   슈거파우더를 찬물에 넣어 젤라틴 온도가 될 때까지 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   가루 설탕에 젤라틴을 넣은 다음 글리세린을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.

7. 단계 7

   

   따뜻한 액체 혼합물을 작업대에 붓습니다.

8. 단계 8

   

   냉각되고 점도가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   매스틱을 접착 필름으로 싸서 밤새 냉장고에 넣어두세요.

10. 단계 10

    

    케이크를 굽고 조립하기 전에 완성된 매스틱에서 장식 요소, 꽃 및 잎을 만들어야 합니다. 이렇게 하려면 매스틱을 6개 부분으로 나누고 적절한 색상으로 착색해야 합니다. 한 부분은 갈색이고 가장 큰 부분입니다. 이 부분은 케이크 상단을 덮는 데 필요합니다. 빨간색, 노란색, 파란색의 세 가지 꽃에 대한 세 개의 동일한 중간 부분입니다. 녹색 잎의 작은 부분. 그리고 가장자리를 만들기 위해 흰색 매스틱의 작은 부분을 남겨두세요.

11. 단계 11

    

    꽃을 만들려면 매스틱의 빨간색, 노란색, 파란색 부분을 레이어로 굴립니다.

12. 단계 12

    

    레이어에서 두 가지 크기의 원을 자르십시오. 이것은 꽃잎이 될 것입니다.

13. 단계 13

    

    먼저, 여러 개의 작은 원을 물로 서로 붙여서 원으로 돌립니다.

14. 단계 14

    

    그런 다음 같은 방법으로 큰 원을 물로 붙입니다.

15. 단계 15

    

    아름답고 깔끔한 빨간색, 노란색, 파란색 꽃을 만들고 말리세요. 그건 그렇고, 꽃에 좋아하는 색상의 염료를 사용할 수 있습니다!

16. 단계 16

    

    녹색 매스틱 층에서 다양한 크기의 잎을 자릅니다.

17. 단계 17

    

    꽃과 잎이 건조되는 동안 케이크를 만들 수 있습니다. 좋아하는 케이크 레이어와 크림을 사용하여 케이크를 만들어보세요. 매스틱 크림을 바르고 매끄럽게 한 후 굳혀주세요. 그런 다음 갈색 매스틱 층을 펼치고 케이크를 조심스럽게 덮으십시오.

18. 단계 18

    

    베이스에서 매스틱의 여분의 가장자리를 잘라냅니다.

19. 단계 19

    

    흰색 매스틱을 굴려서 잘라내어 테두리를 만듭니다. 꽃과 나뭇잎으로 케이크를 장식하세요. 그게 전부입니다. 여러분이 가장 좋아하는 달콤한 케이크는 밝은 퐁당 꽃으로 장식되어 있으며 사랑하는 사람을 기쁘게 할 준비가 되어 있습니다! 맛과 색을 즐겨보세요!