닭고기를 곁들인 스페인식 감자 토르티야

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   스페인 감자 토르티야의 주성분은 의심할 여지없이 감자입니다! 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 4등분하고 얇은 조각으로 잘라야 합니다.

2. 단계 2

   

   다음은 양파입니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   이제 모든 계란을 그릇에 담아야 합니다. 치즈를 갈아서 파슬리를 잘게 자릅니다 (이 요리에는 파슬리가 가장 적합하지만 무엇이든 사용할 수 있습니다). 마늘프레스를 이용해 마늘을 다져줍니다. 이 재료들을 모두 합치고 소금을 넣고 잘 섞으세요.

4. 단계 4

   

   프라이팬을 센 불에 올려 놓습니다. 우리는 그것을 잘 따뜻하게합니다. 그런 다음 올리브 오일을 붓고 잘 가열하십시오.

5. 단계 5

   

   예열된 기름에 감자를 넣고 가끔씩 저어주면서 센 불로 5분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   이제 감자에 양파를 추가하십시오. 그리고 가끔씩 저어주며 센 불로 10분 더 볶습니다. 감자가 완전히 튀겨지도록 뚜껑을 닫지 마세요.

7. 단계 7

   

   그런 다음 감자와 양파에 소금을 뿌려 맛을 내고 약간의 후추를 넣고 섞은 다음 팬 위에 고르게 펴고 주걱으로 조금 바릅니다.

8. 단계 8

   

   그리고 그 위에 계란, 치즈, 허브를 섞은 것을 붓습니다. 또한 주걱으로 조금 펴서 감자 전체에 뿌립니다. 뚜껑을 닫고 불을 중간 정도, 조금이라도 줄여주세요. 그리고 달걀이 익을 때까지 5분 정도 볶습니다. 완성된 토르티야는 일반적으로 접시 위에 완전히 깔려 있고 파이처럼 잘라서 제공되거나 작은 조각으로 제공됩니다.