올리브, 소시지, 레몬, 오이를 곁들인 솔얀카 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   올리브, 오이, 소시지, 레몬으로 솔얀카 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 소시지 선택이 다양할수록 수프가 더 맛있고 풍부해집니다.

2. 단계 2

   

   감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 깨끗한 찬물로 헹구고 종이 타월로 말립니다.

3. 단계 3

   

   원하는 대로 감자를 얇은 입방체나 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   감자를 국물이나 물에 넣습니다. 끓여서 불을 줄이고 부드러워질 때까지 요리합니다(감자의 크기와 품종에 따라 10~25분 정도 소요됩니다).

5. 단계 5

   

   양파는 잘게 자르고, 당근은 손으로 얇게 썰거나 굵은 강판에 갈아줍니다. 절인 오이를 원하는 대로 큐브, 큐브 또는 창살로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 지방이 없어질 때까지 작은 조각으로 자른 베이컨을 볶습니다. 지방이 적다면 무취의 식물성 기름을 조금 첨가하세요.

7. 단계 7

   

   팬에 양파와 당근을 추가합니다. 야채가 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 센 불로 볶습니다. 이 작업은 약 5~7분 정도 소요됩니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 오이와 토마토 페이스트를 넣습니다.

9. 단계 9

   

   약동하고 약 10-20 분 동안 고열로 요리하십시오. 튀김이 타는 것을 방지하려면 국자를 사용하여 팬에서 국물을 퍼서 팬에 추가합니다. 불을 중간 정도로 켜고 모든 재료가 익을 때까지 토마토 소스를 끓입니다.

10. 단계 10

    

    이때 소시지를 잘라주세요. 절단 방법을 직접 선택하십시오. 얇은 띠이거나 작은 사각형일 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    레몬은 얇은 조각으로 자르고, 올리브는 그대로 두거나 2-4조각으로 자릅니다. 방울 토마토를 사용하는 경우 4등분으로 자릅니다. 체리는 일반적으로 달콤한 맛이 있어서 완성된 호지포지의 맛을 더욱 균형 있게 만들어줍니다. 마늘을 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다.

12. 단계 12

    

    토마토 혼합물을 감자와 함께 냄비에 넣고 불꽃을 최대로 켜십시오.

13. 단계 13

    

    다시 끓인 후 소시지를 수프에 넣으십시오.

14. 단계 14

    

    몇 초 후에 팬에 올리브, 토마토, 레몬, 마늘을 추가합니다. 소금을 맛보고 필요한 양을 추가하십시오. 그러나 가파르게되면 호지 포지는 오이, 올리브, 소시지 및 레몬에서 더 짠맛 (신맛)이 될 것이라는 점을 명심하십시오. 다진 허브와 레몬 조각을 추가합니다. 팬을 불에서 내리고 호지포지를 15분 이상 담가둡니다. 5분 동안 주입한 후 수프에서 레몬 조각을 꺼내십시오. 그렇지 않으면 풍미가 쓴맛이 될 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    서빙할 때 호지포지에 후추를 뿌리고 각 사람에게 접시에 레몬 조각을 제공하십시오. 사워 크림과 함께 매우 맛있습니다!

레시피에 대한 의견

777

07.09.2023

4.6

슬로우 쿠커에서 이 호지포지를 요리하는 것은 매우 편리하고 빠릅니다.

알리오나

07.09.2023

5

웹 사이트에서 solyanka의 훌륭한 요리법을 찾았습니다. 이 조리법은 준비하기가 매우 쉽고 읽는 데 시간이 더 걸립니다. 유일한 차이점은 토마토 페이스트에 약간의 설탕을 뿌렸다는 것인데 신맛이 날까 봐 걱정됩니다. 나는 소금을 거의 넣지 않습니다. 우리는 이미 수많은 재료에 충분한 소금을 갖고 있습니다. 훈제 고기 향, 레몬의 신맛, 마늘의 매운맛, 톡 쏘는 올리브 향이 영양이 풍부하고 풍부합니다. 그리고이 모든 화려 함은 한 숟가락의 풍부한 사워 크림과 검은 빵 한 조각에 신선하게 준비된 불 같은 겨자를 얇게 펴서 상쇄됩니다. 남편도 검은 크래커가 들어간 솔얀카를 좋아해요. 항상 먹고 싶어하는 화려하고 풍부한 맛의 수프를 준비하여 즐겨보세요.

단 것을 좋아하는 어머니

07.09.2023

4.6

남편이 저에게 solyanka를 소개했습니다. 응, 맛있어! 그때까지 나는 rassolnik을 먹었습니다.